معرفی و دانلود رایگان کتاب تغذیه در ماه تزکیه

معرفی کتاب تغذیه در ماه تزکیه

حکمت اصلی روزه داری گام نهادن در مسیر تقوا و پرهیز از گناهان است و فواید بهداشتی و درمانی روزه داری از ثمرات فرعی اما حیاتی آن محسوب می شود. روزه مایه استقرار و تثبیت اخلاص نزد انسان، آرامش روان و ایمن بودن از آشفتگی و اضطراب است و آثار بهداشتی و درمانی فراوانی دارد باستناد آیه 184 سوره بقره "فلسفه روزه قراردادن انسان در مسیر دستیابی به تقوا است".

اگر چه مومن فقط به قصد اطاعت از خداوند منان روزه می گیرد، اما علاوه بر برکات معنوی، از فواید جسمی و روانی روزه نیز سود می برد.

روزه داری صحیح که با کاهش مصرف غذا همراه باشد، ثمراتی چون کم شدن چربی های ذخیره، کم شدن میزان چربی خون و کلسترول و فعال شدن سیستم ایمنی بدن را به دنبال دارد (البته به شرطی که برنامه غذایی منظمی برای افطار و سحر تنظیم شود.

باید توجه داشت که در ماه مبارک رمضان در مجموع نسبت به ماه های دیگر باید 20-30 % کمتر غذا بخوریم تا فواید روزه و قصد اصلی آن محقق شود از این طریق، هم با احساس گرسنگی آشنا می شویم و هم می توانیم وعده غذایی حذف شده را از لحاظ مالی یا غذایی در اختیار نیازمندان قرار دهیم.

بدیهی است مصرف کمتر غذا (ولی به اندازه مورد نیاز بدن) می تواند موجب رسیدن بیشتر مواد غذایی به سایر مردم شود و لذا فشار کمتری به محیط زیست وارد می شود.

در این ماه باید نکات پزشکی و نحوه تغذیه نیز مورد توجه قرار گیرد.

گاه به دلیل مصرف زیاد از حد یا نا متعادل غذا و خواب کم، اختلالاتی در سلامت فرد بروز می نماید. در بحث تغذیه چه در ماه های معمولی و چه در ماه مبارک رمضان، آنچه مهم است رعایت تنوع در برنامه غذایی و استفاده از 5 گروه اصلی است و باید توجه داشت که تغییرات ناگهانی و شدید در برنامه غذایی، پسندیده نیست.

این 5 گروه شامل موارد ذیل است:
1- گروه نان و غلات
2- گروه سبزی ها و میوه ها
3 – گروه شیر و لبنیات
4- گروه گوشت
5 – گروه متفرقه

با مصرف صحیح این گروه ها، مواد مغذی مورد نیاز بدن شامل کربوهیدرات، چربی، پروتئین، ویتامین و املاح به مقدار کافی تامین می شود. در اینصورت، بدنی سالم و تندرست خواهید داشت و انرژی کافی برای انجام فعالیت های روزانه خود را به دست خواهید آورد. البته هر فردی با توجه به وضعیت جسمی خود ( لاغر، چاق، پیر، جوان، بیمار یا ...) می تواند یک ماده غذایی را کمتر، بیشتر یا جایگزین نماید.

حتما باید توجه داشت که برنامه غذایی، فرد را دچار کاهش وزن یا افزایش وزن شدید ننماید البته برای افرادی که اضافه وزن دارند این ماه بهترین فرصت برای پیروی از دستور غذایی سبک و کم کالری و درنتیجه کاهش وزن و بهبود وضعیت است.

فهرست مطالب کتاب

مقدمه
متن اذان
مطالبی در مورد اعمال شب های ماه مبارک رمضان
افطاری
شام
اعمال شب های قدر
پیشنهاد چند نمونه برنامه غذایی
نکاتی در مورد تغذیه ورزشکاران
نکاتی در مورد آماده کردن غذا
نکاتی در مورد  آداب غذا خوردن
روزه داری و افرادی که مجبور به استفاده از رژیم غذایی خاص هستند
مواردی در مورد اعمال عید فطر