محصولات کشاورزی

کتاب راهنمای کاربردی تشخیص و مدیریت بیماری‌های درختان میوه نوشتۀ سعید تابعین ، آتنا صافی و آمنه عنابستانی ، تمامی بیماری‌ها و آفت‌های موجود در میوه‌ها، درختان و برگ‌هایشان را به کمک تصاویر و با جزئیات کامل شرح می‌دهد و شما را در این زمینه راهنمایی می‌کند. دربارۀ کتاب راهنمای کاربردی تشخیص و مدیریت...

کتاب پیش بسوی سلامتی: کشاورزی به زبان ساده نوشته‌ی زهره فراهانی ، به شما آموزش‌ می‌دهد که چگونه صیفی‌جات و گیاهانی مانند درخت انار، سیب زمینی، زعفران، هویج، کلم بروکلی، خیار و... را بکارید، آبیاری کنید و پرورش دهید. سیستم‎های شهری طوری بنا نهاده شده‎اند که میلیون‌ها انسان در سرنوشت خودشان نقشی...

کتاب دایره المعارف تغذیه گیاهی انگور به قلم امید رحمانی ، ابتدا دانسته‌های مفیدی در حوزه‌ی مصرف کودهای شیمیایی که در بازار مورد استفاده قرار می‌گیرند، ارائه داده و سپس اطلاعات دقیق و کاملی از نتایج حاصل از تجزیه خاک و برگ یا اندام‌های دیگر گیاه در اختیار شما قرار می‌دهد. اطلاعات بیشتر باغداران...

کتاب کامپندیوم مرکبات به بررسی آفات، کمبود عناصر، تغذیه و بیماری‌های فیزیولوژیک مرکبات می‌پردازد و درباره انواع آن‌ها اطلاعات مفیدی ارائه می‌دهد. تلاش در جهت آموزش دانش کافی و صحیح به منظور تولید محصول با کمیت و کیفیت مناسب، اقدام مهمی است که به کشاورزان کمک می‌کند تا از طریق یادگیری اصول نوین و...

کتاب منابع ژنتیکی و تکامل کشاورزی بر مبنای مطالعات گیاه باستان شناسی در ایران نوشته‌ی شراره قاسمی به بررسی گیاهانی پرداخته که در طول ادوار مختلف تاریخ کشت شده‌اند و از اهمیت بسیار آن‌ها سخن می‌گوید. گیاهان از قدیم تا به امروز بزرگ‌ترین میراث برای بشر بوده و هستند. در حال حاضر تحقیقات گیاه باستان...

کتاب کامپندیوم گوجه فرنگی به بررسی بیماری‌ها، آفات، کمبود عناصر، مدیریت تغذیه و انواع ویتامین‌ها در گوجه‌فرنگی می‌پردازد و شما را با این نوع از صیفی‌جات بیشتر آشنا می‌کند. تلاش در جهت آموزش کافی و صحیح برای تولید محصول با کمیت و کیفیت مناسب، اقدام مهمی است که به کشاورزان کمک می‌کند تا از طریق...

کتاب الگوی راهبردی ارتقای بهره وری آب کشاورزی در ایران نوشته‌ی ادریس مرسلی با تکیه بر این حقیقت که آب مایعی ارزشمند و کمیاب است به ارائه‌ی راه‌هایی برای استفاده‌ی بهینه از آب در حوزه‌ی کشاورزی می‌پردازد. کمیابی و استفاده ‌ متعدد از منبع حیاتی آب، آن را به یک موضوع راهبردی تبدیل کرده؛ به‌طوری که آب...

کتاب کامپندیوم انار به بررسی بیماری‌ها، آفات، بیماری‌های فیزیولوژیک و کمبود عناصر در میوۀ انار و درخت آن می‌پردازد و اطلاعات مفیدی دربارۀ آن‌ها به شما ارائه می‌دهد. تلاش در جهت آموزش کافی و صحیح برای تولید محصول با کمیت و کیفیت مناسب، اقدام مهمی است که به کشاورزان کمک می‌کند تا از طریق یادگیری...

حسین افکاری و حامد ناسوتی در کتاب مطالعه میدانی بحران آب در خاورمیانه ، به بررسی اهمیت کشاورزی و مدیریت آب در خاورمیانه و همچنین آفریقای شمالی می‌پردازند. موضوعات کلیدی که در کتاب مطالعه میدانی بحران آب در خاورمیانه بررسی می‌شود عبارتند از: کمبود منابع آب بسیار توسعه یافته که تحت تهدید تغییرات...

کتاب بازار حبوبات نوشته‌ی منوچهر خوفی ، مشتمل بر بررسی بازار جهانی حبوبات، بازار داخلی، سیاست‌های تنظیم بازار در کشورهای منتخب و ایران و همچنین تاثیر سیاست‌های اتخاذ شده بر مولفه‌های بازار و در نهایت بسته سیاستی برای بهبود تنظیم بازار این محصول است. حبوبات بعد از غلات، از دومین منبع مهم غذایی...

در کتاب عوامل تأثیرگذار بر انتخاب کشت محصولات زراعی ، تالیف محمد منافی دستجردی ، به تمام شاخص‌هایی که برای انتخاب کشت توسط کشاورز ضروری است پرداخته شده از جمله شاخص‌های مهمی مانند شاخص‌های انرژی (انرژی‌های ورودی، انرژی‌های خروجی، نسبت انرژی، افزوده خالص انرژی و بهره وری انرژی) و شاخص‌های...

کتاب راهنمای شناسایی مزرعه ای مراحل نموی در گیاهان زراعی نوشته‌ی حمید جباری کتابی برای شناسایی دقیق مراحل نموی (فنولوژی) گیاهان است، که اولین قدم مؤثر در مدیریت مزرعه از جمله زمان کوددهی، آبیاری و مبارزه با علف­‌های هرز، آفات و بیماری­‌های گیاهان زراعی محسوب می‌شود. آگاهی از مراحل نموی گیاهان...

کتاب تلاقی گونه وحشی با گونه تجاری پنبه نوشتۀ پوریا برزعلی ، به بررسی چگونگی اصلاح نژاد پنبه و نحوۀ کشت آن در ایران و در دیگر نقاط جهان می‌پردازد. دربارۀ کتاب تلاقی گونه وحشی با گونه تجاری پنبه: با در نظر گرفتن افزایش جمعیت، در کشوری چون ایران، نیاز روزافزون به فرآورده‌های گیاه پنبه و وجود شرایط...

کتاب آسیب شناسی سیاست‌های کشاورزی در کشور با تاکید بر خرید تضمینی محصولات نوشتۀ فرشاد مدنی ، به اهمیت حمایت دولت از بخش کشاورزی و چگونگی مدیریت این بخش در ایران می‌پردازد. اهمیت محصولات کشاورزی، به عنوان عمده‌ترین بخش مواد غذایی جمعیت جهان، برنامه‌ریزی در خصوص پایدار کردن تولیدات و افزایش آن را به...

کتاب آشنایی با گیاه پنبه و روش‌های اصلاح ژنتیکی آن نوشتۀ پوریا برزعلی ، به بررسی اصلاح نژاد گیاهان به ویژه پنبه و کشت آن در ایران می‌پردازد. با در نظر گرفتن افزایش جمعیت در کشوری چون ایران، نیاز روزافزون به فرآورده‌های گیاه پنبه و وجود شرایط آب و هوایی مناسب برای کشت این طلای سفید، باید تلاش...

کتاب مروری بر تاریخچه پنبه هیبرید نوشتۀ پوریا برزعلی ، به بررسی اصلاح نژاد پنبه و تاریخچۀ کشت و الیاف آن در ایران می‌پردازد. با در نظر گرفتن افزایش جمعیت در کشوری چون ایران، نیاز روزافزون به فرآورده‌های گیاه پنبه و وجود شرایط آب و هوایی مناسب برای کشت این طلای سفید، باید تلاش بیشتری جهت افزایش...

کتاب ویژگی‌های ریخت شناسی برخی از نژادگان‌های انجیر ایرانی نوشته‌ی حمید زارع و مسلم جعفری ، به معرفی و بررسی انواع انجیر در ایران می‌پردازد و خصوصیات هر یک را به طور کامل شرح می‌دهد. انجیر یکی از میوه‌های نیمه گرمسیری است که پیشینه کشت چندین هزار ساله دارد. میوه‌ی انجیر دارای ارزش غذایی و دارویی...

کتاب بازار برنج به بررسی مصرف جهانی برنج، بررسی ساختار بازار جهانی، تقاضای برنج و سیاست‌های حمایتی و اقتصادی محصول می‌پردازد. برنج یکی از غلات اساسی است که نقش مهمی در جیره غذایی خانوارها دارد. در ایران نیز پس از گندم، برنج دومین محصول پر مصرف کشاورزی محسوب می‌شود. مصرف این کالا در دهه 50 تحت...

کتاب بازار سیب درختی نوشته‌ی داود چراغی ، اقدام به واکاوی، تحلیل و ارزیابی سیاست‌های گوناگون تنظیم بازار داخلی و قیاس آن با سیاست‌های اعمال شده در سایر کشورهای مطرح در بازار جهانی این محصول نموده است. سیب درختی از جمله محصولات اساسی کشاورزی است که از جنبه‌های مختلف، از جمله ارزش‌های غذایی هر روز...

کتاب بازار روغن نباتی ، تولید جهانی دانه‌های روغنی و روغن نباتی، قیمت جهانی، عرضه و تقاضا، بررسی ساختار بازار، واردات و صادرات، سطح کشت دانه‌ها و... را مورد بررسی قرار می‌دهد. صنعت تولید روغن نباتی در چند سال اخیر شاهد تحولات و نوآوری‌های چشمگیری بوده است. از سوی دیگر با کاهش تصدی‌گری دولت، مشارکت...

کتاب قیمت گذاری محصولات کشاورزی به بررسی سیاست‌های قیمت‌گذاری ایران بر اساس سیاست‌گذاری‌های جهانی در رابطه با کالاهای کشاورزی پرداخته و از اهمیت آن سخن می‌گوید. بخش کشاورزی به دلیل نقش آن در امنیت غذایی همواره مورد توجه سیاست‌گذاران بوده است. از سوی دیگر شرایط ویژه حاکم بر بخش کشاورزی و تبعیت آن...

کتاب بازار زعفران نوشته‌ی صابر قهرمانی اصل و سید محمد یزدان پرست ، به بررسی مصرف جهانی زعفران، بررسی تحولات بازار، تحلیل سیاست‌های تنظیم در کشورهای منتخب و ایران و در نهایت بسته سیاستی برای ارتقاء تنظیم بازار این محصول می‌پردازد. زعفران گیاهی ارزشمند است و نقش مهمی در توسعه کشاورزی و اقتصاد روستا...

کتاب بازار چای به بررسی مولفه‌های مختلف عرضه و تقاضای این کالا در بازار جهانی و در کشورهای مهم تولید کننده، صادر کننده و وارد کننده می‌پردازد. روند تاریخی کشت و صنعت چای در ایران قدمت طولانی دارد اما در عین حال با فراز و نشیب‌های گسترده‌ای رو به رو بوده و صنعت چای به دلایل گوناگون اجتماعی و...

کتاب بازار شکر نوشتۀ الهام پیروز ، به بررسی میزان تولید شکر در مناطق مختلف جهان و کشورهای عمده تولید کننده، میزان مصرف محصول، مقدار صادرات و واردات شکر در سطح جهان و... می‌پردازد. شکر از مهم‌ترین محصولات کشاورزی است که از دو محصول نیشکر و چغندر قند به دست می‌آید. در حال حاضر در سطح جهان تولید شکر...