انواع روغن
معرفی کامل کتاب و دانلود رایگان یا خرید کتابهای صوتی یا PDF مرتبط با موضوعات: انواع کنسرو، انواع خشک کن ها در صنایع غذایی، انواع لبنیات، نگهداری انواع میوه، دمای نگهداری انواع میوه در سردخانه، شرایط نگهداری انواع میوه در سردخانه، روغن گیاهی، خواص روغن کنجدگیاه کنجد، روغن کنجد
مرتبسازی: داغترینها
نوع: همه کتابها
کتاب روغن کنجد (ترکیب شیمیایی، فرآوری، ویژگیهای تغذیهای)
- نویسنده: محمدرضا اعلائی
در کتاب روغن کنجد (ترکیب شیمیایی، فرآوری، ویژگیهای تغذیهای) به طور تخصصی این روغن مورد بررسی قرا خواهد گرفت. گیاه شناسی کنجد، روش تولید، خصوصیات تغذیه ای و ترکیبات شیمیائی روغن کنجد از جمله مطالب اصلی است که در این مجموعه به آن پرداخته شده است. سؤالات و ابهامات متعددی ذهن بسیاری از مردم را مشغول کرده از جمله کدام روغن برای سرخ کردن، پخت و پز، سالاد و ... مناسب است؟ خصوصیات یک روغن خوب چیست؟ و... ادامه ›
1