اصول تغذیه

کتاب راهنمای گام به گام اثربخش برای پایان بخشیدن به خوردن هیجانی و پراشتهایی عصبی

• نویسنده: کارولین کوکر راس

کتاب راهنمای گام به گام اثربخش برای پایان بخشیدن به خوردن هیجانی و پراشتهایی عصبی نوشته کارولین کوکر راس، در راستای کمک به شماست تا بتوانید بهترین زندگی؛ یعنی قابل‌ اطمینان‌ترین زندگی را در پیش بگیرید و کمک می‌کند تا تمرکزتان را از اعداد ترازو بردارید و به آنچه در توانایی‌تان است یا آنچه جلوی این توانایی را می‌گیرد معطوف کنید. این کتاب با استفاده از برنامه لنگر، مهار؛ به شما برای پیدا کردن... ادامه ›

کتاب تغذیه و رژیم درمانی

• نویسنده: روت ا. راث

تغذیه اصلی‌ترین عامل حیات به شمار می‌آید. تمام موجودات برای دریافت انرژی و متابولیسم بدنشان، به غذای مفید نیاز دارند. مرجان منصوری دارا و مهدی یعقوبی بر اساس رژیم درمانی روت ا. راث کتاب تغذیه و رژیم درمانی را ترجمه و تالیف کرده‌اند که می‌تواند برای ایجاد یک سبک سالم غذایی مفید واقع شود. این کتاب با بررسی فرهنگ‌های مختلف غذایی در جهان، عملکرد بدن و تاثیر تغذیه بر بیماری‌ها، جمع‌بندی کاملی از یک... ادامه ›

کتاب نوشیدنی‌ها در ورزش

• نویسنده: مرتضی دوستی

کتاب نوشیدنی‌ها در ورزش نوشته‌ی آقاعلی قاسم نیان، کریم آزالی علمداری و مرتضی دوستی، ضمن پرداختن به اهمیت تاثیر مایعات در بدن، به ارائه‌ی جدیدترین اطلاعات محققین در مورد نوشیدنی‌ها و فیزیولوژى مرتبط با آن‌ها می‌پردازد که برای ورزشکاران و حتی افراد معمولی بسیار مفید خواهد بود. درباره‌ی کتاب نوشیدنی‌ها در ورزش: همانطور که می‌دانید مایعات نقش مهمی در حفظ حجم خون و کنترل حرارت بدن دارد. حدوداً سه... ادامه ›

کتاب کل: بازاندیشی در علم تغذیه

• نویسنده: هاوارد جاکوبسن

تی. کالین کمبل و هاوارد جاکوبسن با جسارتی تمام نشان می‌دهند که چگونه درک ما از تغذیه و سلامتی از مسیر صحیح خارج شده و چطور می‌توان آن را بازیابی کرد. کتاب کل: بازاندیشی در علم تغذیه که به زیبایی و به وضوح نوشته شده است و در فهرست پرفروش‌ترین‌های نیویورک‌تایمز قرار دارد، برای همیشه تفکر شما را درباره‌ی سلامتی، غذا و علم تغییر خواهد داد. درباره‌ی کتاب کل: بازاندیشی در علم تغذیه: اگر می‌خواهید بدون... ادامه ›

کتاب 7 اختاپوس پزشکی

• نویسنده: جان تیلدن

کتاب 7 اختاپوس پزشکی به قلم جان تیلدن، به شما نشان می‌دهد که چگونه به کمک مواد غذایی و طبیعی می‌توان بیماری‌ها را درمان نمود. میل به سلامتی محدود به مرزهای حرفه‌ای، جغرافیائی، سنی و ملی نمی‌شود. مشکلات تمدن مدرن، از بین بردن آب و هوا، گیاهان و حیوانات و تحمیل سرعت و شتاب بسیار زیاد بر زندگی امروزی باعث می‌شود که انسان با دقت بیشتری سراغ درمان‌های طبیعی برود، نه دستاوردهای داروسازان. این را... ادامه ›

کتاب صد پرسش و پاسخ درباره‌ی بی‌اشتهایی عصبی

• نویسنده: ساری فاین شفرد

در کتاب صد پرسش و پاسخ درباره‌ی بی‌اشتهایی عصبی نوشتۀ ساری فاین شفرد، با زبانی ساده و قابل فهم به یکصد سؤال مرتبط با این بیماری پاسخ داده می‌شود. بی‌اشتهایی عصبی (اختلال تغذیه) یک بیماری پیچیده و نوظهور است؛ بنابراین، طبیعی است که شما نیز برای فهم و درک بهتر این عارضه‌ی نوظهور درگیر پرسش‌های بی‌شماری مانند این باشید که: اساساً منظور از اصطلاح بی‌اشتهایی عصبی چیست و در صورتی که نوجوانی به این... ادامه ›

کتاب PDF تغذیه و عملکرد ورزشی

• نویسنده: کوین کرل

کتاب تغذیه و عملکرد ورزشی تالیف کوین کرل، به شما به عنوان یک ورزشکار کمک می‌کند تا با استفاده از تغذیه مناسب، تمرینات ورزشی موثرتری انجام دهید، پتانسیل ورزشی خود را افزایش دهید و در صورت شرکت در مسابقات ورزشی عملکرد بهتری داشته باشید. درباره کتاب تغذیه و عملکرد ورزشی: کتاب تغذیه و عملکرد ورزشی (Performance Nutrition) تاثیر مواد غذایی مختلف را بر تمرینات ورزشی به طور کامل تحلیل و بررسی می‌کند چرا... ادامه ›

کتاب مبانی تغذیه

• نویسنده: شهرام ارکاک

کتاب مبانی تغذیه نوشته‌ی مهدی هنرمند، هادی عطارد، شهرام ارکاک و محمدحسین سامانی‌پور در مورد اصول تغذیه‌ی ورزشکاران رشته‌های تمرکزی مثل بولینگ، شطرنج، بیلیارد، پتانک، بولس و... است. این کتاب کاربردی تلاش دارد پاسخی کوتاه و مؤثر به نیازهای اطلاعاتی ورزشکاران و مربیان این رشته‌ها ارائه کند. درباره‌ی کتاب مبانی تغذیه ورزشکاران حرفه‌ای، در کنار تمرینات، به اصول دیگری هم اهمیت می‌دهند. یکی از این... ادامه ›

کتاب راهنمای تغذیه و سلامتی

• نویسنده: محمدباقر مجلسی

آگاهی از اسرار دستورات شرعی، به ­اطمینان و عمل بیشتر نیز کمک می­کند در این کتاب سعی بر آن شده طبق احادیث و فرمایشات ائمه اطهار احکام مرتبط با خوردن، آشامیدن، بهترین ظروف سرو غذا، آداب و اوقات غذا خوردن، دعای وقت غذا، کیفیت و فواید مصرف نان، گوشت، روغن و مصرف میوه ها، سبزیجات و خواص آنها و ... مورد توجه قرار گیرد. مرحوم مولف در قسمتی از مقدمه، درباره ی کتاب حلیةالمتقین می‌نویسد: جمعی از... ادامه ›

کتاب 43 راز مهم سلامتی جسمی و روحی

• نویسنده: اکبر بنائیان

کتاب ‫ 43 راز مهم سلامتی جسمی و روحی با ترجمه اکبر بنائیان راهنمایی است برای آنان که می‌خواهند؛ خوراکی سالم، زندگی فعال و ذهنی‌ شفاف داشته باشند. این کتاب همان‌گونه که از عنوان آن پیداست؛ کتابی مفید و بسیار کاربردی جهت آنانی است که به سلامت جسمی و روانی خود و خانواده؛ اهمیتی فوق‌العاده می‌دهند و می‌خواهند یک زندگی شاد و متفاوت داشته باشند. کتاب ‫۴۳ راز مهم سلامت جسمی و روحی‌؛ ترجمه‌ای‌ است از... ادامه ›

کتاب تاثیرات منفی سوء تغذیه در سن رشد

• نویسنده: محمد حسینی

کتاب تاثیرات منفی سوء تغذیه در سن رشد نوشته‌ی محمد حسینی، به بررسی دلایل گوناگونی که سبب عدم دریافت مواد مغذی در کودکان و نوجوانان می‌شود، پرداخته و به شما کمک می‌کند تا در تغذیه فرزندان خود دقت بیشتری داشته باشید. سوء تغذیه بیماری‌ست که به دلیل عدم دریافت مکفی و یا دریافت بیش از حد مواد مغذی ایجاد می‌شود و می‌تواند به خاطر کمبود کالری یا پروتئین دریافتی و یا ناتوانی بدن برای استفاده از غذای... ادامه ›

کتاب PDF مواد و داروهای افزایش دهنده عملکرد و ذهن

• نویسنده: کیت وستبرگ

امروزه استفاده از مکمل‌های رژیمی و دارویی در میان ورزشکاران به‌نحو چشمگیری افزایش پیدا کرده است. در کتاب مواد و داروهای افزایش دهنده عملکرد و ذهن مروری بر کارکرد داروهای بهبود عملکرد بدن و زیبایی اندام خواهید داشت و همچنین با خطرات برخی از مکمل‌های رژیمی و غذایی آشنا می‌شوید. درحقیقت این کتاب به شما کمک می‌کند بیشتر مراقب سلامتی‌ خود باشید. درباره‌ی کتاب مواد و داروهای افزایش‌دهنده عملکرد و ذهن... ادامه ›

کتاب PDF گنج طعام

• نویسنده: ناهید اسدی

ناهید اسدی در کتاب گنج طعام، با ارائه‌ی راهکارهایی کاربردی و ساده اما مهم به شما کمک خواهد کرد تا تغذیه‌ای سالم داشته و بتوانید با رژیم غذایی مناسب به پیشگیری از بیماری‌ها بپردازید. ناهید اسدی در این کتاب با پرداختن به خواص گوشت حیوانات، حبوبات، سبزیجات و لبنیات به شما نشان می‌دهد که چگونه می‌توان با تغذیه‌ای صحیح در حفظ سلامت خود کوشا بود و بدنی تندرست داشت. در بخشی از کتاب گنج طعام می‌خوانیم:... ادامه ›

کتاب PDF مثلث تندرستی

• نویسنده: علی اکبر میرزاآقایی خوانساری

مثلث تندرستی: آموزش ساده و کاربردی برای سلامتی افراد چاق و لاغر با مثلث تندرستی می توان به تعادل وزن، احساس آرامش، امید به زندگی دست یافت. مطالب ارائه شده در این کتاب در واقع اصلاح رفتار خوراکی سالم است و عمدتآً از ایده‌های قرآنی رفتار و گفتار انبیا و ائمه معصومین (ع) و اندیشمندان علوم رفتاری و تجربه موفق افراد علاقه‌مند در انجام این ابتکار به دست آمده که با کلام حضرت امیر(ع) در باب طبیب‌الدوار... ادامه ›

کتاب تشکیل اسید لینولئیک کونژوگه در باکتریهای لاکتیک اسید

• نویسنده: ناهید آریانا

کتاب تشکیل اسید لینولئیک کونژوگه در باکتریهای لاکتیک اسید نوشته‌ی شبنم خاموشی و ناهید آریانا، به موضوع اسیدهای چرب ضروری در تغذیه انسان و تغذیه درمانی می‌پردازد. با توجه به اینکه لیپیدها مجموعه بزرگ و هتروژنوسی از مولکول‌ها بیولوژیک هستند، که با ذخیره‌سازی انرژی برای بدن، انتقال پیام بین سلول‌ها و محیط اطراف‌شان نقش مهمی را در سلامت انسان ایفا می‌کنند. آن‌ها همچنین به عنوان ترکیب ساختاری غشا... ادامه ›

کتاب PDF عوامل موثر بر مصرف ماهیان

• نویسنده: زینب باوی

کتاب عوامل موثر بر مصرف ماهیان نوشته‌ی زینب باوی به ارزش غذایی ماهی، نقش مصرف آن در پیشگیری و درمان بیماری‌ها و بررسی موانع و عوامل مؤثر در مصرف ماهی پرداخته است. جمعیت جهان روز به روز افزایش می‌یابد. واضح است که نیاز انسان به منابع پروتئین و غذای سالم نیز بیشتر شود. در این بین آبزیان و ماهیان در تأمین پروتئین، بهبود کیفیت تغذیه و سلامت عمومی انسان‌ها، همچنین در زمینه‌ی پیشرفت اقتصاد و ایجاد... ادامه ›

کتاب تغذیه و ورزش مردان مریخی و زنان ونوسی

• نویسنده: جان گری

جان گری، نویسنده‌ی پرفروش آثار روان‌شناختی، در کتاب تغذیه و ورزش مردان مریخی و زنان ونوسی از تأثیرات عادت‌های غذایی و تناسب اندام زن و مرد در روابط عاطفی و زندگی مشترک ایشان برایتان خواهد گفت و نکات سودمندی را برای درک متقابل و بهبود رابطه‌ی زناشویی در اختیارتان قرار خواهد داد. با مطالعه‌ی این راهنمای خواندنی، عشق، سلامتی و شادی دائمی را به زندگی مشترکتان وارد کنید. درباره‌ی کتاب تغذیه و ورزش... ادامه ›

کتاب همیشه تندرست و شاداب باشید

• نویسنده: هایده مطهری

کتاب همیشه تندرست و شاداب باشید، تالیف هایده مطهری، راهنمایی برای شماست تا به آسانی بتوانید هر روز یک یا چند نوشیدنی را برای خود‌، خانواده یا آشنایان آماده کنید و با نوشیدن آن‌ها همیشه سر زنده‌، پر انرژی و نیرومند بمانید. این کتاب راه‌گشای رسیدن به آنچه که شما برای تندرستی و شادابی نیاز دارید، است. میوه‌ها و سبزی‌ها گسترده‌ترین گیاهانی هستند که بخش بزرگی از نیازهای خوراکی ما را برآورده می‌سازند.... ادامه ›

کتاب PDF داروها و مواد تقویت کننده عملکرد جسمی و ذهنی

• نویسنده: کیت وستبرگ

از داروها و مکمل‌های رژیمی و غذایی که امروزه به گونه‌ای روزافزون مورد استفاده‌ی افراد بسیاری، از جمله ورزشکاران، قرار می‌گیرد چه میزان آگاهی دارید؟ کتاب داروها و مواد تقویت کننده عملکرد جسمی و ذهنی نوشته‌ی آرون اسمیت، باب استوارت، کیت وستبرگ شما را با وجوه مختلف این داروها آشنا می‌کند. درباره‌ی کتاب داروها و مواد تقویت‌کننده‌ی عملکرد جسمی و ذهنی برای به دست آوردن عضلات تنومند، قوای جسمانی بالا،... ادامه ›

کتاب PDF دایره المعارف تناسب اندام و سلامتی

• نویسنده: شایان فلاحتی مروست

کتاب دایره المعارف تناسب اندام و سلامتی نوشته‌ی شایان فلاحتی مروست راهکارهایی را در اختیار شما قرار می‌دهد که با به‌کارگیری آن‌ها می‌توانید به تناسب‌اندام دست یابید و سبک زندگی سالمی داشته باشید. این کتاب ذیل مجموعه‌ی «تغذیه‌ی ورزشی»، به کوشش انتشارات حتمی منتشر شده است. درباره‌ی کتاب دایره‌المعارف تناسب اندام و سلامتی کتابی که پیش روی شماست، با نام دایر‌ه‌المعارف تناسب اندام و سلامتی نوشته‌ی... ادامه ›

کتاب غذا، عشق، خانواده

• نویسنده: مایا آدام

کتاب غذا، عشق، خانواده به قلم مایا آدام که برای اولین بار به فارسی ترجمه شده، راهنمایی عملی درباره‌ی تغذیه‌ی کودکان و نوزادان است. در واقع، این اثر خواندنی هر آن چیزی‌ست که شما در رابطه با غذا و رشد فرزندانتان دغدغه‌‌ی آن را دارید. همچنین با استفاده از این کتاب جذاب،‌ غذاهایی ساده و سالم جهت تهیه برای کودکانتان خواهید آموخت. درباره کتاب غذا، عشق، خانواده: ما همه از تاثیر و اهمیت به سزای غذا در... ادامه ›

کتاب PDF استفاده و سوءاستفاده از داروهای ورزشی

• نویسنده: ویلیام مک اردل

کتاب استفاده و سوءاستفاده از داروهای ورزشی، اثری از ویلیام مک اردل، فرانک کاچ و ویکتور کاچ، در راستای راهنمایی مربیان ورزشی و ورزشکاران تدوین شده است. این کتاب، مکمل‌های آرگوژنتیک را به خواننده معرفی و سپس شیوه‌ی مصرف آن‌ها، نوع تأثیرگذاری‌شان بر سیستم بدن و عوارضی را که به‌دنبال دارند، مورد شرح و بررسی قرار می‌دهد. درباره‌ی کتاب استفاده و سوءاستفاده از داروهای ورزشی استفاده از داروهای مکمل بحث... ادامه ›

کتاب اسرار پزشکی

• نویسنده: نجم الدین حاجى سید حسنى

کتاب اسرار پزشکی به قلم نجم الدین حاجى سید حسنى، به معرفی غذاها، خواص درمانی آن‌ها و روش‌های پیشگیری از بیماری‌ها به کمک غذاها می‌پردازد. بدن انسان‌ها داراى ابعاد گوناگونی است، بعضى‌ها به انواع عوامل محیط، غذا یا بیمارى‌ها و غیره خو و عادت مى‌کنند، در حالى که عده‌اى به شدت نسبت به آن‌ها عکس‌العمل نشان مى‌دهند و از خود دفاع مى‌کنند. اغلب بیمارى‌هاى کهنه و مزمن امروزى در افرادى دیده مى‌شود که... ادامه ›

کتاب حیات بدن

• نویسنده: نسیم سلیمی

کتاب حیات بدن نوشته‌ی نسیم سلیمی، به شما کمک می‌کند تا با بهره‌مندی از تغذیه سالم و درست، سلامت بدن خود را حفظ کنید. نسیم سلیمی در مقدمه کتاب بیان می‌کند: «غذا خوردن نعمتی است که خداوند به بندگانش عطا کرده و هر کسی مختار است برای آشامیدن و خوردن، قانون‌های خاص خود را داشته باشد تا همان‌گونه که بهترین‌ها را می‌خورد بهترین‌ها را هم جذب کند. ویژگی‌های نیکو از خوب خوردن و جذب کردن خلق می‌شود.» تا... ادامه ›