اصول تغذیه

کتاب PDF راهنمای تغذیه بالینی در کووید 19

• نویسنده: گروه نویسندگان

شیوع ویروس کرونا در اواخر سال 1398، جهان را با حجم وسیعی از امور ناشناخته مواجه کرد. کتاب راهنمای تغذیه بالینی در کووید 19 به تألیف گروهی از نویسندگان، دانشنامه‌ای است شامل بهترین روش‌های پیشگیری و مبارزه با کرونا به کمک تغذیه که بر اساس آخرین اطلاعات به‌دست‌آمده از این ویروس تدوین شده‌ است. درباره‌ی کتاب راهنمای تغذیه بالینی در کووید 19 کتاب راهنمای تغذیه بالینی در کووید 19 مجموعه‌ای به‌روز در... ادامه ›

کتاب PDF سوخت و ساز در ورزش

• نویسنده: ابیگیل جی لارسون

کتاب سوخت و ساز در ورزش اثر ابیگل جی. لارسون یک راهنمای کامل و بی‌نقص تغذیه به‌شمار می‌رود. این کتاب به ورزشکاران می‌آموزد چگونه با تنظیم سبک تغذیه‌ی دقیق، تکیه بر کالری‌شماری و محاسبه‌ی چگالی وعده‌های غذایی، برنامه‌ی غذایی درستی داشته باشند و انرژی مورد نیاز خود را برای نیل به اهداف ورزشی تأمین کنند. درباره‌ی کتاب سوخت‌وساز در ورزش انرژی، توانی است که همواره برای انجام کارها و اهدافمان به آن... ادامه ›

کتاب PDF مکمل‌ها و ورزشکاران

• نویسنده: هادی عطارد

کتاب مکمل‌ها و ورزشکاران نوشته‌ی دکتر هادی عطارد، محمدرضا الماسی و میثم میرزایی شهرابی است که با پژوهش در آثار معتبر خارجی تألیف شده. این کتاب در عصر حاضر که اغلب جوانان به نقش ورزش در سبک زندگی سالم پی برده‌اند از اهمیت بالایی برخوردار است و با روش‌های علمی نحوه‌‌ی استفاده از مکمل‌ها و مواد غذایی را به ورزشکاران آموزش می‌دهد. درباره‌ی کتاب مکمل‌ها و ورزشکاران کتاب مکمل‌ها و ورزشکاران اثری علمی... ادامه ›

کتاب PDF تغذیه ورزشی کاربردی

• نویسنده: هیتر هدریک فینک

کتاب تغذیه ورزشی کاربردی، نوشته‌ی هیتر هدریک فینک و آلن ای. میکسکی کتابی بسیار جامع درباره‌ی تغذیه‌ی ورزشی است که به همه ورزشکاران، از ورزشکاران آماتور تا ورزشکاران حوزه‌های استقامتی، قدرتی و گروهی کمک می‌کند تا بهترین انتخاب‌ها را برای تغذیه‌ی خود داشته باشند. همین‌طور این اثر یکی از بهترین مرجع‌هایی است که دانشجویان و متخصصان رشته‌ی تغذیه و تربیت‌بدنی می‌توانند به آن رجوع کنند. درباره‌ی کتاب... ادامه ›

کتاب PDF سوخت برای ورزش

• نویسنده: ابیگیل جی لارسون

کتاب سوخت برای ورزش نوشته‌ی ابیگیل جی لارسون، بر پایه‌ی این اصل نوشته شده که یکی از ارکان مهم برای فعالیت ورزشی مفید و کارآمد، تغذیه‌ی درست است. نویسنده در این کتاب اصولی را برای مخاطبان شرح داده است و از این طریق، اطلاعات مهمی را درباره‌ی تغذیه به آنان منتقل کرده تا برای بهبود فعالیت‌های ورزشی، از این مبانی استفاده کنند. درباره‌ی کتاب سوخت برای ورزش دکتر ابیگیل جی لارسون (Abigail Larson) کتاب... ادامه ›

کتاب PDF وعده‌های غذایی پرحجم

• نویسنده: سعید احمدی براتی

کتاب وعده‌های غذایی پرحجم نوشته‌ی سعید احمدی براتی و فرانک هلبی، راهکارهایی آسان و سریع در اختیار شما قرار می‌دهد تا بر اساس اصول علمی و ورزشی مقدار سوخت مورد نیاز خود را برای عضله‌سازی تأمین کنید. این کتاب به شما می‌آموزد که از چه مواد غذایی‌ای استفاده کنید تا آسان‌تر و سریع‌تر به بدنی عضلانی دست یابید. درباره‌ی کتاب وعده‌های غذایی پرحجم کتاب وعده‌های غذایی پرحجم نوشته‌ی سعید احمدی براتی و... ادامه ›

کتاب خوراکی‌های تغییردهنده زندگی

• نویسنده: آنتونی ویلیام

از راز میوه‌ها و گیاهان سر دربیاورید و سلامتی را به زندگی خود هدیه دهید! آنتونی ویلیام در کتاب خوراکی‌های تغییردهنده زندگی بیش از 50 نوع میوه، سبزی، گیاه و... را بررسی می‌کند و درباره‌ی خواص هر گروه غذایی و شیوه‌ی استفاده از آن‌ها اطلاعاتی دقیق و کاربردی در اختیار ما قرار می‌دهد. درباره‌ی کتاب خوراکی‌های تغییردهنده زندگی: چرا بلوبری‌های وحشی جزو غذاهای احیاکننده هستند؟ مارچوبه چطور به جوانی کمک... ادامه ›

کتاب رهایی از پرخوری عصبی و تناسب اندام

• نویسنده: راجر گلد

راجر گلد در کتاب رهایی از پرخوری عصبی و تناسب اندام، به اختلالات خوردن که یکی از مورد توجه‌ترین اختلالات روانی/روان‌تنی به شمار می‌رود، می‌پردازد. در چهارمین مجموعه‌ی تشخیصی و آماری انجمن روان‌پزشکی آمریکا، پرخوری عصبی به‌ عنوان عمده‌ترین اختلال خوردن نام‌ برده شده است. تخمین زده‌ شده است که تقریباً دو درصد همه‌ی بزرگسالان در ایالت متحده از این اختلال رنج می‌برند. اگرچه اختلال پرخوری به افراد... ادامه ›

کتاب PDF مکمل‌های ورزشی

• نویسنده: آنیتا بین

در کتاب مکمل‌های ورزشی تالیف آنیتا بین، به بررسی تاثیرات و عوارض مصرف کاربردی‌ترین و مهم‌ترین مکمل‌های ورزشی پرداخته شده است. مکمل‌های ورزشی از جمله موادی هستند که ورزشکاران برای به حداکثر رساندن عملکرد و بهبود وضعیت استفاده می‌کنند. درباره کتاب مکمل‌های ورزشی: پیشرفت و بهبود رکوردها، تکنیک‌ها و تاکتیک‌های ورزشی در صد سال گذشته نشانه گسترش و بسط آگاهی‌های علمی و دانش محققین علوم ورزشی است.... ادامه ›

کتاب شست و شوی کبد

• نویسنده: ساندرا کابوت

اگر می‌خواهید بدنی سالم‌تر و کبدی پاک و عاری از چربی داشته باشید و وزن خود را کنترل کنید، لازم است که از این کتاب پرفروش برای رهایی از کبد چرب کمک بگیرید. دکتر ساندرا کابوت در کتاب شست و شوی کبد به شما پیشنهاد می‌دهد تا با رژیم غذایی مناسب به بدن خود رسیدگی کنید. چرا که کبد مهمترین اندام داخلی بدن است که همه چیز را تنظیم و مدیریت می‌کند. درباره کتاب شست و شوی کبد: برای داشتن یک بدن سالم، افزایش... ادامه ›

کتاب دانش روز مکمل‌ها

• نویسنده: مرتضی شاهرخ همدانی

مرتضی شاهرخ همدانی در کتاب دانش روز مکمل‌ها، تمام چیزهایی که لازم است درباره‌ی مکمل‌های غذایی و ورزشی بدانید را به شما می‌گوید و انواع آن‌ها را معرفی می‌کند، همچنین موارد مصرف، فواید و عوارض‌هایشان را با شما در میان می‌گذارد. درباره‌ی کتاب دانش روز مکمل‌ها: شاید شما تا جایی که امکان دارد، عادت به مصرف غذای سالم داشته باشید، با این حال تقریباً محال است که همه‌ی مواد غذایی موردنیاز بدن‌تان را تنها... ادامه ›

کتاب خوردن برای زیستن، نه فقط زنده ماندن

• نویسنده: جوئل فورمن

کتاب خوردن برای زیستن، نه فقط زنده ماندن نوشته‌ی جوئل فورمن، شما را با دیدگاه‌هایی عمیق درباره کاهش وزن و داشتن زندگی سالم‌تر و طولانی‌تر آشنا می‌کند و با استفاده از تصویرها و نمودارهایی به بررسی چگونگی تشخیص رژیم‌های غذایی ناسالم می‌پردازد. درباره کتاب خوردن برای زیستن، نه فقط زنده ماندن: جدا از اینکه بخواهید افزایش یا کاهش وزن داشته باشید، اگر به دنبال ایجاد تعادل میان داشتن احساس شادابی و... ادامه ›

کتاب خوردن برای زیبا ماندن: تغذیه با نگاهی نو برای مردان و زنان

• نویسنده: دیوید وولف

دیوید وولف که خود از کارشناسان ماهر در زمینه تغذیه و رژیم غذایی است، در کتاب خوردن برای زیبا ماندن: تغذیه با نگاهی نو برای مردان و زنان روش‌هایی را برای پاکسازی بدن، رساندن مواد مفید به مغز و زیبا و سالم‌سازی درونی و بیرونی بدن ارائه می‌دهد. درباره کتاب خوردن برای زیبا ماندن: تغذیه با نگاهی نو برای مردان و زنان: هنگام صحبت درباره واژه زیبایی اولین تصویری که ممکن است به ذهن شما برسد بازیگران و... ادامه ›

کتاب تنظیم برنامه غذایی در ورزشکاران

• نویسنده: آتوسا سادات هژبرالساداتی

تغذیه یکی از مهم‌ترین فاکتورهای سلامت و موفقیت ورزشکاران است. کتاب تنظیم برنامه غذایی در ورزشکاران نوشته زهرا کوهستانی، حمیده نخعی، و آتوسا سادات هژبرالساداتی برای زندگی ورزشی شما برنامه‌هایی غذایی مفیدی ارائه می‌دهد. ورزشکاران می‌توانند با پیروی از این برنامه تمرینات خود را با کیفیت بالاتری به انجام برسانند. درباره کتاب تنظیم برنامه غذایی در ورزشکاران: حتما دیده‌اید که ورزشکاران پیش از مسابقات... ادامه ›

کتاب چگونه نمیریم

• نویسنده: مایکل گرگر

مایکل گرگر در کتاب چگونه نمیریم، یکی از عناوین پرفروش نیویورک تایمز، بر مبنای صدها تحقیق علمی نشان می‌دهد که چطور یک تغذیه‌ی خوب و سالم می‌تواند سلامت شما را بیش از هر رژیم و یا قرصی بهبود ببخشد. درباره‌ی کتاب چگونه نمیریم: ممکن است عاملی که موجب مرگ می‌شود ناشی از کهولت سن نباشد. بیش از 42000 کالبد شکافی متوالی از کسانی که بیش از 100 سال زندگی کرده‌اند، در 100% موارد مورد بررسی قرار گرفتند.... ادامه ›

کتاب امراض از آسمان نمی‌آیند

• نویسنده: منوچهر جعفریان

پروفسور منوچهر جعفریان، متخصص و پژوهشگر برجسته علوم تغذیه بعد از 45 سال دوری، به وطن بازگشته و حاصل یافته‌های علمی و آزمایشگاهی این محقق که نتیجه 25 سال تلاش مستمر اوست با خود آورده است. در این خصوص کتاب «ا مراض از آسمان نمی آیند: سکته ها، سرطان ها و دیابت از ساخته های خود انسان هستند. » یکی از کتاب های ایشان می باشد که برای شما خوانندگان گرامی در این کتاب تهیه شده است. این کتاب در مورد سه دشمن... ادامه ›

کتاب شکستن چرخه اختلال پرخوری: راهنمای خودیاری برای بهبودی

• نویسنده: ناهید خان بابایی

کتاب شکستن چرخه اختلال پرخوری: راهنمای خودیاری برای بهبودی نوشته‌ی امین رفیعی پور، راضیه زاهدی و ناهید خان بابایی، راهنمایی عملی برای کمک به افراد مبتلا به پرخوری بیمارگونه، پراشتهایی و بی‌اشتهایی عصبی است. وقتی (Body whys) - انجمن اختلالات خوردن ایرلند برای اولین بار در سال 1995 تأسیس شد، عمدتاً حمایتی را برای افرادی فراهم کرد که تحت تأثیر بی‌اشتهایی و پراشتهایی عصبی بودند. در سال‌های اخیر،... ادامه ›

کتاب سفیر سلامتی خودت باش

• نویسنده: فردریک سالدمان

چطور می‌توانیم اضطراب را به انرژی تبدیل کنیم و از حال بد به حال خوب تغییر وضعیت دهیم؟ با کتاب سفیر سلامتی خودت باش نوشته‌ی فردریک سالدمان همراه شوید تا از رمزوراز این کار سر در بیاورید و روش‌هایی برای دستیابی به سلامت جسمی و روحی بیاموزید. از این کتاب ساده و کاربردی تابه‌حال میلیون‌ها نسخه به فروش رسیده است. درباره‌ی کتاب سفیر سلامتی خودت باش: تغذیه، مدیریت بدن، مراقبت‌های روزانه، محافظت از مغز،... ادامه ›

کتاب میم مثل لاغری

• نویسنده: هومن اولادی

کتاب میم مثل لاغری نوشته هومن اولادی، به شما کمک می‌کند تا در صورت داشتن اضافه وزن، طبق راهکارهای گفته شده وزنتان را کم کرده و به وزن دلخواهتان برسید. کتاب میم مثل لاغری، اگر چه در ظاهر با هدف غلبه بر چاقی و بیماری‌های مرتبط با آن نوشته شده اما در حقیقت، بهترین منبع اطلاعاتی برای کسانی است که به سلامتی خود اهمیت داده و پیشگیری را بر درمان مقدم می‌دانند. به احتمال زیاد، شما به دلیل اضافه‌وزن یا... ادامه ›

کتاب معجزه عسل: نکات عملی برای سلامت، تغذیه و زیبایی

• نویسنده: پنی استن وی

کتاب معجزه عسل: نکات عملی برای سلامت، تغذیه و زیبایی نوشته‌ی پنی استن وی، با هدف معرفی ویژگی‌ها، کاربردها و خواص دارویی عسل، این معجزه‌ی بی‌همتای دنیای خوراکی‌ها، به رشته‌ی تحریر درآمده است. کتاب معجزه عسل (The miracle of honey: practical tips for health home and beauty) شما را با ترکیبات انواع عسل و فواید آن بر روی سلامتی و پوست و ... آشنا می‌کند. عسل چیست؟ عسل غذایی معطر است که زنبور آن را... ادامه ›

کتاب توصیه‌های غذایی آنتونی رابینز

• نویسنده: آنتونی رابینز

کتاب توصیه‌های غذایی آنتونی رابینز مجموعه‌ای از نکات غذایی و توصیه‌های مفید آنتونی رابینز است که خود این نویسنده و مربی آمریکایی در مسیر کاهش وزن از آن‌ها استفاده کرده. اثر حاضر نکته‌هایی است که او در کنفرانس‌ها، همایش‌ها، کتاب‌ها و محافل مختلف به آن اشاره کرده و سعید سهیلی آ‌ن‌ها را در قالب این کتاب گردآوری نموده است. دربارۀ کتاب توصیه‌های غذایی آنتونی رابینز سعید سهیلی در کتاب توصیه‌های غذایی... ادامه ›

کتاب چگونه جوان بمانیم؟

• نویسنده: درویش علی احسانی خوانساری

با آرزوی زیستی شاد، جوان بمانید و نوآوری‌ها را پذیرا باشید. طی سال‌های 1997 و 1998 در امریکا مبادرت به ترجمه کتاب راز طول عمر: مجموعه‌ای از تغذیه طبیعی، ورزش، آب درمانی، مدیتیشن و... نمودم که بسیار مورد استقبال هموطنان داخل و خارج از کشور قرار گرفت. اینک در آغاز سال 2005 پس از گذشت هفت سال و اندی، با توجه به تجربه‌هایی که از این کتاب اندوخته‌ام و مطالعات فراوانی که از کتاب‌های علمی، مجلات پژوهشی... ادامه ›

کتاب گامی به سوی تندرستی با تغذیه سالم و کنترل وزن

• نویسنده: مرتضی انصاف منش

امروزه علم پزشکی ثابت کرده است، بسیاری از بیماری‌های بشر ریشه در تغذیه نادرست و پرخوری دارد. همچنین علت اصلی تقریباً نیمی از بیماری‌های بشر به دلیل بدی تغذیه است. انسان در کنار پیشرفت شگفت‌انگیز دانش و فناوری همواره سعی نموده برای مقابله با امراض و بیماری‌هایی که دچار آن می‌شود راه‌حل‌های علمی و کاربردی بیابد. اما متأسفانه در بسیاری موارد، بشریت، خود عاملِ اصلی دردها و بیماری‌هاست. آلوده نمودن... ادامه ›

کتاب فرهنگ جامع مواد غذایی با کاربرد دارویی

• نویسنده: آرا درماردروسیان

کتاب فرهنگ جامع مواد غذایی با کاربرد دارویی نوشته‌ی دایان کرافت و آرا درماردروسیان، به بیان ترکیبات فعال بیولوژیکی مواد غذایی و ترکیبات فیتوشیمیایی در غذاهای گیاهی مانند میوه‌ها، سبزیجات، بقولات، غلات و... می‌پردازد. موضوع کتاب فرهنگ جامع مواد غذایی با کاربرد دارویی چیست؟ توجه مردم به سلامتی و نقشی که تغذیه در بالا بردن سلامت و جلوگیری از بیماری‌های مزمن دارد، روز به روز در حال افزایش است.... ادامه ›