نقد، بررسی و نظرات کتاب کباب غاز - محمدعلی جمالزاده

زمانی ک ما این داستان و خوندیم دبیرستان بودیم الان ک سی وپنج سالمه هنوز غاز شکم پر با الوی برغان تو ذهنم میاد به محض شنیدن اسم غاز‌ی داستان ملموس با زبان طنز من خیلی دوسش دارم الان ک دیدم دوباره دانلود کردم و داستانش رو خوندم

داستان دربارهٔ مردیست که دوستانش را به ناچار به خانه‌اش دعوت کرده و وعدهٔ کباب غاز به آن‌ها داده، زمانی که موضوع را با همسر خویش درمیان میگذارد او میگوید که ما تنها 12 ظرف داریم و برای این تعداد مهمان کافی نیست. آن‌ها تصمیم میگیرند مهمان هارا به دو دسته تقسیم کنند. وقتی که مشکل ظرف حل می‌شود مرد یاد مشکل دیگری میفتد، اینکه آن‌ها یک غاز داشتند و نمیتوانستند غاز دیگری برای مهمانی دیگر تهیه کنند. در همین زمان پسر عموی مرد به خانه آن‌ها می‌آید و با هم‌فکری چاره‌ای میابند، تصمیم میگیرند در مهمانی ابتدا غذاهای دیگری به خورد مهمانان بدهند و آنهارا سیر کنند تا غاز دست نخورده باقی بماند، پسر عموی مرد وظیفهٔ کنترل مهمان هارا به عهده داشت. همه چیز خوب پیش میرفت تا اینکه صاحب خانه تعارف آبداری از کباب غاز کرد و پسر عمویش سست شد، کار را خراب کرد و همگی کباب غاز را یک لقمه چپ کردند. داستان خیلی جالبی بود، من با دیالوگ‌ها و چاشنی‌های طنز این داستان خیلی خیلی لذت بردم، پیشنهاد میکنم این کتاب را بخوانید.

این کتاب اثر نویسنده معاصر ایرانی محمد علی جمال زاده است که جنبه طنز اجتماعی دارد. استان بسیار جالبی دارد و درباره فردی است که دانشگاه قبول شده است و می‌خواهد به دوستانش شام کباب غاز بدهد اما به دلیل اینکه روز تعطیل است فقط میتواند یک غاز تهیه کند و از آن جا که تعداد مهمان‌ها زیاد بودند آن‌ها را دو دسته کرده، یک دسته آن روز و دسته دوم روز دیگر بیایند، ناگهان سر و کله یکی از جوان‌های فامیلشان می‌رسد و تا صاحب خانه فرصت را مناسب میبیند به او میگوید که سعی کند مهمانان را آنقدر به خوردن تنقلات و میوه دعوت کند که وقتی غاز کباب شده را می‌آورند با چرب زبانی بگوید که ما سیر شده ایم و دیگر نمی‌توانیم این کباب را بخوریم، این جوان آشنا تا آخرین لحظات به نقشه صاحب خانه عمل میکند اما صاحب خانه که از سر تظاهر به شدت تعارف میکند ناگهان جوان آشنا میگوید حالا که اصرار می‌کنی کباب را بیار تا بخوریم. صاحب خانه هم به ناچار این کار را میکند، اما هنگامی که مهمان‌ها میروند به خدمت او هم میرسد. داستان کوتاهی است و به علاقه مندان به داستان‌های ایرانی این کتاب را توصیه میکنم.

داستان‌های استاد جمال‌زاده بسیار شیرین و عالی و پند آمیز هستن. اگه بخوام بگم یکی از قشنگ‌ترین داستان‌های کوتاه طنز فارسی هست، اغراق نکرده ام.
همین داستان رو در ادبیات دوران دبیرستان با طور خلاصه و سانسور شده داشتیم ولی اینجا کامل کامل بود.
من خودم با شخصه بیان بیش از حد جزئیات رو دوست ندارم ولی بیان جزئیات در این داستان با ظرافت خاصی انجام شده بود که حتی راغب هم بودم بیشتر در جریان جزئیات باشم.
از نظر من این کتاب از اون دسته کتاب‌هایی هست که دوست دارم دوباره اون رو در چند سال دیگه بخونم. هیچ وقت برام داستانش تکراری یا خسته کننده نمیشه.
بعد از خواندن این کتاب بیشتر مشوق شدم که آثار دیگری از این استاد بزرگ رو بخونم.
روحشون شاد و یادشون گرامی.

اولین بار سوم دبیرستان بودم که این داستانو خوندیم، به خاطر همین خواستم تجدید خاطره‌ای بشه و دوباره خوندمش. بازم لذت بخش بود. برام خیلی جالب بود که چقدر از کلمات و جملاتشو حذف کرده بودن 😊 با این حال داستان جالب و قشنگیه.

خیلی جالب بود👌🏻
در عین حال که کوتاه هم بود
من تو کتاب فارسی دوازدهم این داستان رو خونده بودم اما اینجا کاملترش بود.
داستان از این قراره که جمعی از آقایون کارمند با هم قرار میذارن که هرکس در این ماه ترفیع رتبه بگیره باید به بقیه مهمونی کباب غاز بده و از اونجایی که اونی که ترفیع گرفته هم به لحاظ ظروف مهمانی کم و کسر دارند و به خاطر رسمشون نمیتونن ظرفی قرض بگیرن و از طرفی فقط یک غاز دارن تصمیم میگیرن با "پسر عموی آسمان جل" شون کلکی برای مهمانانی که میخوان طی دو روز دعوت کنن سوار کنن...
داستان جالبیه و به خصوص توصیف جزئیات با طنز کامله پیشنهاد میکنم بخونیدش

این داستان رو داخل کتاب دوازدهم تجربی خوندم اما اینجا بسیار کامل‌تر بود حتی قسمت‌هایی رو که به صورت مفهوم و حفظیات دبیر گفته بود باید حفظ باشید و برداشت از متن کنید متوجه شدم در واقع قسمت‌های حذف شده این کتاب بود
که درس رو گنگ میکرد و ما رو مجبور به حفظ میکردن
طنز بودنش رو دوست داشتم و حرص خوردن آخر داستان با صاحب خونه رو کامل حس کردم واقعا نویسنده از قلم قوی و خوبی برای بیان بهره داشته
بنظرم بهتر بود فردای اون روز ادامه داستان بیان بشه و به این کوتاهی پایان داده نشه اما این نکته از شیرین بودن ماجرا و کتاب کم نمیکرد

این داستان رو دوره دبیرستان خونده بودیم که البته خلاصه سازی و تا حدودی سانسور شده است.
دوباره خواندنش جالب بود چون ارزش نوستالوزیک داشت.
اما، یه نقد هم دارم بهش برخلاف فردوسی که برای زنده نگاه داشتن زبان پارسی کوشید، این داستان پر بود از واژگان عربی که میشد کمتر باشه.
یکی از رسالتهای اهل قلم پاسداشت و نگهداشت زبان هست که جمالزاده عزیز با همه چیره دستی در داستان نویسی از این خصلت به دور بوده. البته اگر در مقیاس زمان بهش نگاه کنیم، شاید چندان هم خرده بهش وارد نباشه چرا که این ادبیات در زمان ایشان رواج داشته.

این داستان فوقالعادس! هنوزم که هنوزه از دوران دبیرستان عاشقشم

این داستان توی کتاب فارسی سال دوازدھممون ھم اومدہ بود یک بخشیش و من اون موقع از خوندنش لذت بردم چون داستان طنز ملیح و جالبی داشت از شرط بندی کہ برای ترفیع درجہ بین خودشون داشتن و ماجراھایی کہ سر دعوت ھمکاراش بہ کباب غاز بہ خونشون داشت آدم و سر داستان میخکوب میکرد قسمت های مصطفی کہ از ھمش جالب تر بود مخصوصا اون جایی کہ بہ قول معروف کلاغ و رنگ میکرد جای قناری جا میزد
ھمچنین الان ھم از خوندنش لذت بردم چون خاطرات شیرین دبیرستان و برام تداعی کرد
یہ قصہ با ماجرای معمولی و در عین حال جذاب و پر کشش

نوشتار، خلاقیت، بداهه گویی و طنز در داستان های جمال زاده در نوع خود بی نظیر یا حداقل کم نظیر است و الحق که پدر داستان نویسی کوتاه ایران هست. قلم وی در عین سادگی امیخته با انتقاد، فکاهی، ضرب المثل و اصطلاحات عامیانه و قدیمیست. برخلاف برخی دیگر از بنیانگذاران ادبیات داستانی فارسی معاصر، جوهره داستان های جمالزاده همیشه روان و خواندنیست. نه تنها از خواندن خسته نشدم بلکه میخواهم به نسخه صوتی اش هم گوش دهم، این هنر واقعیست

معمولا در کتاب‌های درسی کمتر داستانی در طول زمان به دل آدم مینشینه که بعد از سال‌ها باز هم دوست داشته باشه با اشتیاق بخونه و داستان کباب غاز یکی از دلنشین‌ترین و شیرین‌ترین داستانی هست و من بعد سال‌ها هنوز دوستش دارم و میخونم روایت داستان خیلی خودمانی و جذاب هست و لبخند رو به لب هاتون هدیه میده و از خوندنش لذت می‌برید، داستان روایت یک مهمانی و امدن یک مهمان سر زده است و حوادث و اتفاقات جالب رخ میدهد حتما پیشنهاد میکنم بخونید

با سلام و عرض ادب برای اولین بار این داستان را خواندم طنز ملیح و دلنشینی دارد و نشان از تبحر و دامنه لغاتی وسیع نویسنده دارد. داستان سرشار از اصطلاحات اصیل فارسی است و از ضرب المثل های فارسی و عبارات عربی به جا استفاده شده است. من خودم از این نوع نگارش لذت می برم. فقط چند تا ایراد تایپی داشت که به نظر می رسد باید اصلاح شود. با تشکر از نویسنده چیره دست و مجموعه عوامل پشت صحنه کتابراه

این داستان زمانی که دبیرستانی بودم در کتاب ادبیات خوانده بودم. اما چون قسمت عرق خوری سانسور شده بود اصلا متوجه نشدم چرا این آدم خجالتی یک دفعه آنقدر مجلس گرم کن شد..... عالی بود... کنایه ها... مثل ها.... همه به جا و زیبا...
داستان یک مهمانی که آنقدر زیبا فضاسازی شده که انگار وسط تالار پذیرایی و کنار میهمان‌ها نشسته ای... چه قلمی دارند این استاد جمال زاده.... بسیار خواندنی و پر از استعاره‌های زیبا است

اوخه خیلی داستان قشنگیه شخصی تو رودروایسی دوستاش رو دعوت میکنه و کباب غاز میزاره سر سفره ولی با فامیل آی کیوش هماهنگ میکنه که کسی این رو نخوره تا فردا شب هم بتونه از مهموناش پذیرایی کنه ولی اصرار بیجا فامیل باعث میشه مهمونا غذا رو بخورن و فقط قیافیه‌ی میزبان ضمن اینکه طنز جالبیه متاسفانه باید جز طنزهای تلخ هم حساب کرد من که خیلی اعصابم خورد شد داشتن یه همچین فامیلی واسه هفت پشت آدم بسه بخدا

به نظر می‌رسد که تایپیست گرامی با «الف تنوین» مشکلی دارند که از دم به جای هرچه الف تنوین بوده، «ن» قرار داده اند!! بسیار چشم آزار بود. اینکه نسخه کتاب به صورت الکترونیکی است و چاپی نیست، دلیل نمی‌شود که اشکال ناهنجار نوشتن کلمات؛ که در سال‌های اخیر در گفتگوهای متنی ابزارهای پیام رسان و... باب شده است، را به متن کتاب وارد کنیم! چه کاری است خوب؟! درست بنویسیم...

بسیار عالی با نثر اصیل و روان. خیلی لذت بردم. من به یاد فارسی دوم دبیرستان خواستم یه مروری بکنم که دیدم ماشاء... چقد ممیزی داشته;-) فقط اینکه یه سری غلط املایی داشت که آزار دهنده است. از کتابراه خواهش میکنم اصلاحش کنه. با سپاس

در داستان‌های جمالزاده همیشه چاشنی طنز هست
که داستان رو خیلی گیرا و دلنشین میکنه
ضرب المثل‌ها خیلی به جا و به موقع به کار رفته بود
بنظرم مقصود نویسنده از نوشتن چنین داستانی بیان این هست نباید در زندگی کاری انجام داد که باب میل درونی نیست و از کم رویی دروی کرد
در جاجای داستان از خرفات و تفکر مردم اون دروره و بیان شده بود بنظرم انتقاد نویسنده از این خرفات‌ها بوده

کباب غاز بی شک یکی از شاهکارهای مرحوم جمال زاده ست که شما را تا انتهای داستان می‌کشاند و تقریبن تا سکانس اخر داستان شما مطلب را با هیجان دنبال خواهید کرد فقط برای من هنوز هم این سوال پا برجاست که شخصیتی همچون مصطفی که از تعاریف نویسنده مشخص است شخصیتی بارز و برجسته‌ای نیست چگونه آن مجلس را تا همان جا هم به دست گرفته است؟

این داستان کباب غاز جزو یکی از درس‌های کتاب ادبیات دوم دبیرستان ما بود، اونجا خیلی کوتاه تر بود وهمینطور توی یه سری مسائل میشه گفت سانسورش کردن، داستانش خیلی خوب بود و جمال زاده خیلی خوب با کلمات بازی کرده تا خواننده رو ترغیب کنه به دنبال کردن داستانش، الکی لقب پدر داستان نویسی ایران رو نگرفته که: )

اولین بار من داستان کباب غاز رو تو دبیرستان خوندم و شاید الان بعد از ۲۰ سال مجددا خوندمش و برای من هر وقتی که می‌خونمش تازگی داره و بسیار لذت بخشه، استاد جمالزاده به نظرم به حق لایق لقبه پدر داستان نویسی ایران هستن، شاید یه طنز خوب این باشه که هیچ وقت خوندنش برات تکراری نباشه و همیشه یه لبخند به روت بیاره

نسخه چاپی این کتاب رو خوندم واقعاً طنز دلنشین و جذابی داره ولی دو نکته حرص درآر بود! اینکه اونا پول دو دست غذا و غاز بریون با روغن کرمانشاهی و آلوی برزجان داشتند ولی پول یک دست ظرف رو نداشتند!
نکته دوم اینکه شخصیت اصلی با اینکه میدونستم چقدر طرف گاگول و پخمه است ولی بازم بهش اعتماد می‌کنه و کارش رو میسپاره دستش

بنام حضرت دوستمرحوم جمالزاده برایم بسیارخاطره انگیزه، است دست نوشته‌های ایشان اللخصوص حکومت مطلقه ارباب غاز ایشان، خداتمام فرهیختگان ملک کهن ایران زمین را قرین رحمت نعمت کند. شب یلدا برای تمام هنرمندان فرهیختگان مخترعان فاتحه‌ای کارکنیم. زحمتکشان این سرزمین آریایی برگردنمان حق دارند''

داستان کباب غاز از جمله داستان‌های کوتاه مشهور فارسی است که با طنز لطیف و نیشخند ظریف خود، خواننده را به خنده می‌اندازد و در عین حال نگاهی انتقادی به روابط اجتماعی در آن دوران دارد.
این داستان برای خوانندگان در سنین مختلف مناسب است

کتاب‌های محمدعلی جمالزاده در هر سنی که باشی جذاب و گیراست. این کتاب به طور خلاصه و کوتاه در کتاب ادبیات فارسی سال اول دبیرستان بود و همیشه دوست داشتم بطور کامل مطالعه‌اش کنم که کتابراه این فرصت را داد. کتاب‌های جمالزاده سرشار از توصیفات شیرین و تمثیل و... دیگر آرایه‌های ادبی است

داستانی شیرین و طنز، پر از کنایه و تشبیه و تمثیل و اصطلاحاتی که برای اولین بار شنیدم. بسیار قلم جمالزاده را دوست دارم. هر چند که در دبیرستان هم با این داستان برخورد داشتیم ولی به آن دل نداده بودم.
خواندن این داستان را به هر کسی که آن را نخوانده توصیه میکنم.

داستان کوتاهی از آقای جمالزاده که توی کتاب‌های درسی بود و به شدت سانسور شده بود جالب بود نوشتار ایشان کاملا مسجع هست و فقط برای تجدید خاطره مطالعه کردم ولی نقد بنده در مورد ویراست این کتاب هست که کلا ۱۳ صفحه داستان باز پنج یا شش غلط املایی داره و کمی بی دقتی رو نشون میده

این کتاب و وقتی راهنمایی بودم خوندم و منو به اون دوران میبره
داستانی طنز
داستان در باره‌ی مهمونی هست که مردی مجبور شده همکاراشو دعوت کنه و ۲ شب متفاوت ولی چون تویه تعطیلی عید بوده و مغازه‌ی باز نبوده که غازی دیگه بخره مجبور میشه یه کاری کنه که اون غازو نخورن و ادامه‌ی داستان

جالبه که اکثر دوستانی که نظر دادن یاد خاطرات دبیرستان افتادن و با خوندن دوباره این کتاب تجدید خاطره کردن. ولی ما تو دبیرستان این درس رو نداشتیم شایدم بخاطر سن و ساله😊. در کل داستان قشنگی بود لذت بردم ولی من همش نگران برپایی مهمانی دوم بودم که دیگه غازی وجود نداشت🥴😁

خیلی زیبا و جذاب بود، گرچه دیگه اون طور مثل دوران دبیرستان برام خنده دار نبود چون آخر ماجرا رو می‌دونستم ولی باز هم خیلی جذاب به نظرم اومد. خصوصا که قسمت‌های حذف و به اصطلاح سانسور شده کتاب ادبیات رو اینجا دیدم و برام جالب بود.

استاد جمال زاده یکی از نویسندگان شیرین زبان فارسی است این کتاب زیبا رو در درس فارسی مدرسه خوانده بودم وانقدر برایم شیرین بود که باز هم به دنبال این داستان بودم و استفاده از کلمات و جملات زیبا که در این کتاب آورده شده هنوز بر ذهنم نقش بسته است

این کتاب یکی از عالیترین داستانهاییه که خوندم، کلا جمالزاده جذاب مینویسه جوری که بعد از خوندن داستان، تو ذهن برای همیشه ماندگار میشه، این داستان رو تو کتاب ادبیات دوران دبیرستان هم آوردن ولی بخشهاییشو سانسور کردن اونجا. توصیه میکنم حتما بخونین

بسیار عالی هست این داستان دست مریزاد واقعا که تاریخ معاصرایران بسیار متفاوت تر از ایران امروزی بوده هست که چنین نویسندگانی را عرضه کرده است داستان با لحن جالب نقل شده بود که به جذابیت آن می‌افزود روح نویسنده شاد
فقط کاش نوشتاری تنوین درست رعایت میشد

یک‌کتاب طنز موفق ووعالی با داستانسرایی روان و عالی و تصویر سازی‌هایی عالی
در خواندن کتاب به دلیل شیوایی وتسلط نویسنده و تصویر سازی عالی، خواننده خود را در همان فضای داستان حس کرده و همراه سایر شخصیتها همان احساس خنده و شادی را دریافت می‌کند

بسیار عالی بود
اولین بار دوره دبیرستان با طرز خاصی که دبیر ادبیاتمون می‌خوندن با این داستان آشنا شدم
و الان بعد از ١٧سال طنین صدای این دبیر عالیقدر با خواندن دوباره داستان همراه شد...
از شما بابت ارائه این داستان در کتابراه سپاسگزارم

داستان فوق العاده‌ای هستش، با این که در داستان از واژگان و عباراتی استفاده شده که در حال حاضر متداول نیست ولی خیلی قابل درک و دلنشینه. نکته دیگه تصویر سازی داستان در ذهن خواننده هستش که فرد تمامی صحنه‌های داستان رو توی ذهنش مجسم می‌کنه.

سلام، قبلا در کتاب فارسی گزیده‌ای از آن را خوانده بود، در حالی که ساده نوشته شده و عامیانه اما طنزی که به کار رفته خواندنش را چند برابر زیباتر ساخته، ممنون که در این جا ما را بیشتر با کتاب‌هایی این چنین آشنا و آشناتر می‌کنید.

یاد دوران دبیرستان بخیر. اونجا که غاز بیچاره رو خوردن خیلی خوب بود. من خودم رو به جای میزبان تصور کردم خییییلی حرص خوردم وعصبانی شدم بعد خودم رو جای مهمان‌ها گذاشتم و خیلی لذت بردم اصلا وقتی خو رو جای تک تک آدمای داستان تصور میکنم لذت میبرم

من هم سی وپنج سالم هست قبلا هم این داستان و دوست داشتم ولی ان ها هم مثل تو کتاب فارسی ویرایش شده بودن. داستان زیبایی بود و لذت خوندن رو به خواننده میده. و سبک نوشتن نویسنده خیلی خوب طوری که خودت رو در همون صحنه حس میکنی. زیبا و کم نظیر.

دوسش نداشتم یه خاطره معمولی از یه روز معمولی رو روایت میکنه اما خیلی زبان خاصی نداره که شیفته بشید فقط میخونید که انتهای داستان وبفهمیدقابل مقایسه بااین مدل کتابهانیس فضاهارو کانل توصیح داده حال وهوای ادمها اما یه چیزی کم داره

حقیقتا یه لحظه قلبم ایستاد..
چند ثانیه خیلی تندددد برگشتم به دوران دبیرستان.. ادبیات دوازدهم.. کنکور تست و اینا خیلی دلنشینه این داستان خیلی حس خوبی گرفتم ازش..
مثل این میمومه که یه آشنا رو بعد سالها اتفاقی ببینی ❤❤

سلام خدمت همگان
داستان خیلی زیبا و جذابی بود
بخصوص که از جملات و کلمات زیبایی استفاده شده بود.
من در کتابراه از کتابهای داستان استفاده نمیکردم ولی با خاندن این داستان مشتاق شدم به خواندن دیگر کتابها و داستانهایی از کتابراه
تشکر از کتابراه

بسیار زیباست، واقعا نویسنده در توصیف صحنه‌ها و اشخاص و همچنین مقوله‌ی طنز، استادانه عمل کرده و همین که شروع به خواندن کنید تا به پایان آن نرسید موبایلتان را زمین نخواهید گذاشت، درود ب جمال زاده برای چنین اثر زیبا و گیرایی.

وقتی مدرسه‌ای بودم این داستان یکی از دلایلی بود ک کتاب فارسی هر روز توی کیفم باشه و مدام لغت به لغتش رو بخونم و مزه‌ی غذاها و شرمندگی آخرش رو بچشم، حالا هم با گذشت این سال‌ها تنها داستانی که از روزهای دبیرستانم یادمه هنوز همینه.

کتاب خیلی خوبی بود ولی بنظرم مرده میتونست توی اولین مهمونی وسطاش جمع رو ترک کنه و بگه یکم حس سردرد دارم و فرداش زنش به اون یکی مهمونا میگفت حال شوهرم بده؟! در کل مرده خنگ بود که به‌ ی مفنگی ژنده پوش اعتماد کرد 😂👍

زیبایی در نوشتار و گفتار ادبیات گذشته واقعا تحسین برانگیز است.
من که از خواندنش بسیار لذت بردم، در دوران دبیرستان درس کباب غاز در ماه مبارک رمضان قرار گرفته بود و با خواندن این داستان همه آب از دهانمان سرازیر شده بود

دبیرستان این داستان رو خونده بودیم،
البته حذفیات داشت،
برای فرزندانم داستان رو تعریف کرده بودم،
تا اینکه کتاب رو دیدم و دانلود کردم و تجدید خاطره شد برام...
البته متن کتاب دبیرستان رو کمی ترجیح میدم😊

خیلی این داستان رو دوست دارم با اینکه سالها از دوران دبیرستان و خلاصه داستان که در کتاب ادبیات اون سال نوشته شده بود، میگذره ولی تصویرسازی نویسنده باعث موندگارشدن این داستان در ذهن من شد و الان دوباره خوندمش😊

عالی بود، اقای جمالزاده قلم طنز فوق‌العاده‌ای داره، از خوندن مجدد این داستان لذت بردم، اقای جمالزاده توی این کتاب فرهنگ تعارف بی جا رو در رسوم ایران به خوبی نقد میکنه. ممنون از کتابراه جهت رایگان کردن این کتاب.

عالی بود. تماما یاد دوران دبیرستان افتادم. و خوب یادم افتاد که معلم اون زمان از من خواست تا روخوانی این درس رو انجام بدم، چون میدونست قبل تدریس ایشون من درس جدید رو قبلا تو خونه می‌خوندم. یاد ایام بخیر