کنسروسازی
کتابهای الکترونیکی یا کتابهای صوتی مرتبط با موضوع کنسروسازی
دانلود کتاب خط تولید کنسرو ماهی

- از: طیبه نخعی مقدم، مسعود فیروزکوهی
- دسته: کتابهای علوم صنایع غذایی
- تعداد صفحات: ۸۴
- سایز: ۱.۵۶ مگابایت
امروزه درصد بالایی از مواد غذایی مصرفی خانوار در واحد های تولیدی و به روش صنعتی تولید می شود. کیفیت این محصولات از نظر مصرف کننده اهمیت بسیاری دارد و می تواند سلامتی مصرف کننده را تضمین یا تهدید نماید. بدیهی است محصولی با کیفیت و تولید شده از مواد اولیه مرغوب در واحد های صنعتی بهداشتی و تحت نظارت...
1