معرفی و دانلود کتاب حیات بدن

معرفی کتاب حیات بدن

کتاب حیات بدن نوشته‌ی نسیم سلیمی، به شما کمک می‌کند تا با بهره‌مندی از تغذیه سالم و درست، سلامت بدن خود را حفظ کنید.

نسیم سلیمی در مقدمه کتاب بیان می‌کند:

«غذا خوردن نعمتی است که خداوند به بندگانش عطا کرده و هر کسی مختار است برای آشامیدن و خوردن، قانون‌های خاص خود را داشته باشد تا همان‌گونه که بهترین‌ها را می‌خورد بهترین‌ها را هم جذب کند. ویژگی‌های نیکو از خوب خوردن و جذب کردن خلق می‌شود.»

تا جایی که امکان دارد در آرامش و در محیطی ساکت غذا بخورید. افرادی که قصد لاغری دارند باید درست همانند پول شمردن لقمه‌های خودشان را بشمارند و کم بخورند. تکنیک‌های جسمانی و روانی تغذیه موضوعی شخصی است که هر فردی خودش باید تشخیص دهد که چه چیزی را کجا و چگونه و با چه شیوه‌ای به بدنش برساند، بنابراین در مورد عقاید درست و نادرستی که چه از آشنایان خود و چه از برخی دانایان می‌شنوید و می‌بینید، فکر کنید که آیا آن موارد درباره تمامی انسان‌ها صدق می‌کند یا در شما به شکل دیگری است؟

کسانی که تنها راه خوردن یا نخوردن را مشاوره یا طرح پزشک‌درمانی می‌دانند در اشتباه مطلق به سر می‌برند. خوردن یا نخوردن امری اختیاری است مگر زمانی که تشخیص دهید امور از عهده شما خارج است و کاملاً بی‌اختیار غذا می‌خورید یا نمی‌خورید.

برای ریشه‌کنی ترس‌های خود اقدام کنید، سنت‌ها را بشکنید و بر ضد ارزش‌های جعلی اقدام کنید. حقیقت این است شما با اختلال در خوردن یا نخوردن مواجه هستید. در زمان‌ها و مراسم‌های مختلف دچار اختلال در خوردن یا نخوردن می‌شوید. اکثریت انسان‌ها این‌گونه رفتار می‌کنند. شاید گرفتار اختلال روان در مورد غذا هستید که اکثریت این اختلالات قابل‌کنترل است، مثل زمانی که به یک بیماری مهلک دچار می‌شوید و با خود زمزمه می‌کنید که از مضرات دوری می‌کنید. تکنیک‌های مرتبط با کنترل خود در هر زمان و هر مکان را تنها شما می‌توانید برای خود ابداع کنید، کار سختی نیست از همین حالا شروع کنید.

در بخشی از کتاب حیات بدن می‌خوانیم:

برای اینکه احساس کنیم که غذا خورده‌ایم لازم نیست که زیاد غذا بخوریم. موقعی که به‌طور کامل حضور داریم و برای هر تکه غذایی که می‌خوریم احساس سرزندگی می‌کنیم به گونه‌ای غذا می‌خوریم که هر تکه غذا بدن ما را با آرامش و شادی مملو می‌کند. اگر ما سرشار از این شادی باشیم، می‌توانیم بفهمیم که به‌صورت طبیعی غذای کمتر ما را سیر می‌کند و اگر با اضطراب غذا می‌خوریم حالا به هر دلیلی این خوردن به درازا می‌کشد و پرخوری می‌کنیم پس آرامش اصل خوب خوردن است.

زمانی که غذایی را با آگاهی هنرمندانه آماده می‌کنیم، آن غذا خوشمزه و سالم است. مجبور هستید که ذهن آگاهی، عشق و مراقبت را در غذا جای بدهید پس افراد عشق شما را می‌خورند. افراد می‌توانند غذا را به‌طور کامل با بدن و ذهن خود احساس کنند همان‌طور که از یک کار هنری لذت می‌برید. خوردن فقط برای بدن نیست بلکه برای ذهن نیز هست.

ممکن است بخواهید که در آشپزخانه‌تان محرابی درست کنید که به شما یادآوری کند که هنگام پخت‌وپز ذهن آگاهی را تمرین کنید. این محراب می‌تواند قفسه کوچکی با فضای کافی برای یک ظرف بخور و یا می‌تواند یک گلدان کوچک، سنگی زیبا، تصویری کوچک از اجداد یا معلم معنوی یا مجسمه یا هر چیزی باشد که بیشترین اهمیت را برای شما دارد. زمانی که وارد آشپزخانه می‌شوید، می‌توانید کار خود را با بخور دادن و تمرین تنفس خودآگاهانه شروع کنید و آشپزخانه را به سرسرایی برای مراقبه تبدیل کنید.

فهرست مطالب کتاب

پیش‌گفتار
آیا چیزهایی که می‌خورید را تجربه کرده‌اید؟ به عبارتی معنا کرده‌اید؟
نکات مربوط به غذا خوردن
غذا به‌عنوان یک دارو: من فکر می‌کنم غذا به‌عنوان یک دارو تلقی می‌شود
مقدار درست: مهم واقعاً این است که بدانیم
به صدا درآوردن زنگ در زمان صرف غذا
مراقبه وعده غذایی سبک و مهم‌ترین اصل
تمرین با پنج تفکر
سرو غذا
کمپوست کردن تکه‌های غذا