آموزش شیرینی پزی

کتاب هنر آشپزی و شیرینی‌پزی آشپزباشی نوشته الهام حسین‌نیا راهنمای آشپزی و شیرینی‌پزی است. در این کتاب نحوه پخت انواع پلو، مارکارونی، بستنی، دسر، حلوا، سوپ، سالاد، خوراک، خورشت، کباب، آش، شیرینی و ... آموزش داده می‌شود. الهام حسین‌نیا سعی نموده با آگاهی به ارزش غذایی موجود در مواد مختلف و در نظر...

آموزش آشپزی و روش طبخ غذاهایی که عمدتا ایرانی هستند موضوع این اثر می‌باشد و در موضوعات متنوعی گردآوری شده است. این موضوعات عبارتند از: انواع کیک و کمپوت و بستنی بخشی از متن: داخل بستنی خوری را 3 تا 4 قاشق سوپخوری شربت کاکائو یا قهوه که کاملاً سرد شده می ریزیم و بستنی خوری را با بستنی کارامل پر می...

کتاب شیرینی‌های وگن ترجمه‌ی الهام دوست‌افزون ، به آموزش چندین نوع کیک و شیرینی مخصوص افراد گیاه‌خوار یا وگن می‌پردازد. واژه وگن اولین بار در سال 1944 توسط دونالد واتسون ابداع شد. این کلمه از سه حرف اول و دو حرف آخر واژه گیاه‌خوار (Vegetarian) تشکیل شده است. از سال 1994، اول نوامبر روز جهانی وگن...

کتاب کوکی‌های خوشمزه من نوشته‌ی رویا ستوده، راهنمایی برای تهیه انواع مختلف کوکی‌هاست که با در دسترس‌ترین مواد اولیه و راحت‌ترین روش‌های پخت آموزش داده می‌شوند. فرقی نمی‌کند در چه رشته‌ای می‌خواهید حرفه‌ای شوید؛ برای حرفه‌ای شدن باید تلاش کنید. پس اگر می‌خواهید مانند یک شیرینی‌پز حرفه‌ای شیرینی...

کتاب خوالیگری: جلد چهارم (دسر و نان) اثر الهام دوست افزون ، به آموزش 75 نوع دسر و نان از ایران و ملل مختلف به همراه نکات، تصاویر، توضیحات و تاریخچه آن‌ها می‌پردازد. اگر با یک جستجو در لغت‌نامه دهخدا دنبال واژه شیرینی یا قنادی باشید، تازه می‌فهمید این‌ها فقط یک واژه نیستند، بلکه هزاران داستان را در...

کتاب آشپزباشی: انواع شیرینى‌ نوشته‌ی الهام حسین نیا ، راهنمایی برای تهیه انواع مختلف شیرینی‌های خانگی است که به صورت جامع و گام‌به‌گام به رشته‌ی تحریر درآمده. امروزه صنعت آشپزى و مدیریت خانه‌دارى به یکى از رشته‌هاى دانشگاهى تبدیل و از موقعیت سنتى خود خارج گشته و زندگى زیباى شما را تحت تأثیر خود...

آموزش آشپزی و روش طبخ غذاهایی که عمدتا ایرانی هستند موضوع این اثر می‌باشد و در موضوعات متنوعی گردآوری شده است. این موضوعات عبارتند از: انواع باقلوا و زولبیا و بامیه و نان شیرینی و شربت. بخشی از متن: با هشت عدد تخم مرغ و دو قاشق کاکائو و سایر مواد آن یک عدد کیک اسفنجی کاکائویی درست می کنیم و کیک را...

کتاب رایحه سلامتی 5: انواع نوشیدنی، شیرینی، ترشی و جوانه به قلم لیلا الیاسی و امید رجبی کبود چشمه ، نحوه پخت انواع شیرینی، دسر، مربا، آب‌میوه و دم کرده و همچینن انواع ترشی و جوانه آموزش داده می‌شود. مجموعه رایحه سلامتی توسط نویسندگانی که سال‌ها در زمینه علم تغذیه با رویکرد طب سنتی و اسلامی،...