امنیت غذایی

کتاب تحلیلی بر بحران غذایی و بحران مالی جهان در سال 2008 نوشته‌ی زورار پرمه، رویا محمدزاده و سمانه قلی پور سعی بر این دارد تا در دو بخش به بررسی دلایل وجود بحران‌های گوناگون در دهه‌ی گذشته پرداخته و ارتباط میان آن‌ها را به تفصیل شرح دهد. در نیمه‌ی اول سال 2008 میلادی، نرخ اکثر کالاهای اساسی، به...

کتاب بازی ژن‌ها به قلم شلدون کریمسکی و جرمی گروبر ، شرحی است پیرامون دستکاری ژنتیکی محصولات کشاورزی به منظور بالا بردن بهره‌وری و مقالاتی در رد و تایید این روش که امروزه به محصولات تراریخته مرسوم است . کشاورزی پیشینه‌ای ده هزار ساله دارد. در طول این دوره کشاورزان بذرها را به اشتراک گذاشتند....

کتاب نقش مدیریت در رفتارهای ایمن نوشته‌ی زهره غلامی ، با توجه به اهمیت بهداشت تغذیه، تأثیر مفهوم رفتاری بر ایمنی غذایی کارگران کارخانه‌‌‌‌ای در ایران را به عنوان جامعه‌‌‌‌ی آماری بررسی کرده است. اگرچه یکی از عوامل حیات هر موجود زنده غذا می‌باشد، اما غذای ناسالم و غیربهداشتی می‌تواند به مشکلات...

با نگاهی اجمالی به تاریخ و جغرافیای گذشته، حضور قبایل و اقوام مختلفی را احساس می کنیم که در نقاطی سر سبز یا بیابانی و خشک زندگی می کرده اند که هم اکنون، آثار حیات و تمدن یا سرسبزی و خشکی آن، دچار تغییرات بسیاری گردیده و یا بطور کامل محو شده است. برخی از این نقاط و تمدن ها، در فعالیت باستان شناسان،...