ترفند های آشپزی

کتاب‌های الکترونیکی یا کتاب‌های صوتی مرتبط با موضوع ترفند های آشپزی

دانلود کتاب هنر آشپزی و شیرینی‌پزی آشپز باشی

دانلود کتاب هنر آشپزی و شیرینی‌پزی آشپز باشی
کتاب هنر آشپزی و شیرینی‌پزی آشپزباشی نوشته الهام حسین‌نیا راهنمای آشپزی و شیرینی‌پزی است. در این کتاب نحوه پخت انواع پلو، مارکارونی، بستنی، دسر، حلوا، سوپ، سالاد، خوراک، خورشت، کباب، آش، شیرینی و ... آموزش داده می‌شود. الهام حسین‌نیا سعی نموده با آگاهی به ارزش غذایی موجود در مواد مختلف و در نظر...

دانلود کتاب آشپزخانه خانم های شاغل

دانلود کتاب آشپزخانه خانم های شاغل
آشپزخانه خانم های شاغل راه کارهای عملی مدیریت آشپزخانه برای خانم های شاغل و پخت غذاهایی خاص و حرفه ای در کمتر از 40 دقیقه. به نظر می‌رسد که مدیریت کارهای خانه (هنر آشپزی و مدیریت آشپزخانه) و انجام وظایف شغلی در کنار هم برای خانم‌های شاغل کار آسانی نیست. در این کتاب راهکارها و ایده‌هایی داده شده که...

دانلود کتاب آشپزی خوشمزه - انواع سس

دانلود کتاب آشپزی خوشمزه - انواع سس
کتاب آشپزی خوشمزه - انواع سس نوشته‌ی سیده محبوبه حسینی و آدینه کبرایی ، از طریق رسپی‌های کامل و کاربردی به شما طرز تهیه انواع سس مانند سس بشامل ساده، سس میگو، سس آوکادو، سس عسل ویژه سالاد و... را آموزش می‌دهد. همانطور که می‌دانید مهم‌ترین نعمت انسان سلامتی است و ریشه‌‌ی بیشتر بیماری‌ها تغذیه...

دانلود کتاب شیرینی‌های وگن

دانلود کتاب شیرینی‌های وگن
کتاب شیرینی‌های وگن ترجمه‌ی الهام دوست‌افزون ، به آموزش چندین نوع کیک و شیرینی مخصوص افراد گیاه‌خوار یا وگن می‌پردازد. واژه وگن اولین بار در سال 1944 توسط دونالد واتسون ابداع شد. این کلمه از سه حرف اول و دو حرف آخر واژه گیاه‌خوار (Vegetarian) تشکیل شده است. از سال 1994، اول نوامبر روز جهانی وگن...

دانلود کتاب آشپزی خوشمزه - انواع سالاد

دانلود کتاب آشپزی خوشمزه - انواع سالاد
کتاب آشپزی خوشمزه - انواع سالاد نوشته‌ی سیده محبوبه حسینی و آدینه کبرایی ، به شما طرز تهیه‌ی انواع سالادهای مخصوص و خوشمزه مانند سالاد ذرت با مرغ، عدس، میوه‌های زمستانی، جوانه گندم و قارچ و ... را آموزش می‌دهد. مهم‌ترین نعمت‌هایی که اغلب اوقات انسان از آن غافل می‌ماند؛ سلامتی و اوقات فراغت اوست....

دانلود کتاب خوالیگری: جلد دوم (آشپزی ملل)

دانلود کتاب خوالیگری: جلد دوم (آشپزی ملل)
کتاب خوالیگری: جلد دوم (آشپزی ملل) اثر الهام دوست افزون ، به آموزش 84 غذا از کشورهای مختلف همراه با نکات، تصاویر و تاریخچه آن‌ها می‌پردازد. در دنیای امروز مردم به خوردن غذاهای مختلف و متنوع اهمیت زیادی می‌دهند. در هر کشوری مردم دوست دارند با فرهنگ غذایی کشورهای دیگر آشنا شده و غذاهای آن‌ها را...

دانلود کتاب آموزش تصویری و گام به گام آشپزی

دانلود کتاب آموزش تصویری و گام به گام آشپزی
کتاب آموزش تصویری و گام به گام آشپزی نوشته الهام دوست افزون ، شامل سه بخش صبحانه، ناهار، شام و میان وعده است که در هر بخش به آموزش بهترین و مناسب‌ترین غذاها در هر وعده می‌پردازد. تمامی آموزش‌های این کتاب به صورت تصویری و مرحله به مرحله است که یادگیری را برای علاقمندان به این هنر آسان می‌کند....

دانلود کتاب چاشنی احساس

دانلود کتاب چاشنی احساس
وقتی صحبت از طبخ غذا می‌شود، آشپزی و آشپز ماهر و لذت آشپزی به میان می‌آید که در کتاب چاشنی احساس اثر مریم زنگویی و حمیدرضا غلامرضایی ، به همه‌ی آن‌ها به‌خوبی اشاره شده است. در این کتاب، آشپزی از هر لحاظ با نگرش بهتری بررسی می‌شود و عزیزان را به شوق می‌آورد تا بدانند چگونه عمل کنند. غذاخوردن نیاز...

دانلود کتاب آشپزی خوشمزه - انواع پلو

دانلود کتاب آشپزی خوشمزه - انواع پلو
کتاب آشپزی خوشمزه - انواع پلو نوشته‌ی سیده محبوبه حسینی و آدینه کبرایی ، انواع برنج و ته دیگ‌های خوشمزه و غذاهای اصیل و سالم ایرانی را مرحله به مرحله به شما آموزش می‌دهد. مهم‌ترین نعمت‌هایی که اغلب اوقات انسان از آن غافل می‌ماند؛ سلامتی و اوقات فراغت اوست که بارها به تجربه دیده یا شنیده‌اید افسوس...

دانلود کتاب شام خانوادگی: شیوه‌های فوق العاده برای برقراری ارتباط با بچه‌ها در هر وعده غذایی

دانلود کتاب شام خانوادگی: شیوه‌های فوق العاده برای برقراری ارتباط با بچه‌ها در هر وعده غذایی
کتاب شام خانوادگی: شیوه‌های فوق العاده برای برقراری ارتباط با بچه‌ها در هر وعده غذایی نوشتۀ لوری دیوید ، به ارتباط پدر و مادر با فرزندان در تمام وعده‌های غذایی و زمان کار در آشپزخانه می‌پردازد. مأموریت لوری دیوید (Laurie David) در کتاب آشپزی خانوادگی (The family dinner) این است که با کمک به اعضای...

دانلود کتاب نگاه کن من یک آشپزم

دانلود کتاب نگاه کن من یک آشپزم
کتاب نگاه کن من یک آشپزم اطلاعات جذاب و هیجان‌انگیزی را در مورد بو و طعم‌های مختلف غذا همراه با تصاویر زیبا به کودکان ارائه می‌دهد. کودک شما با این اثر به دنیای خوش‌طعم و رنگ غذاها سرک می‌کشد. موضوع کتاب نگاه کن من یک آشپزم (Look, I'm a cook) چیست؟ کتاب نگاه کن من یک آشپزم پر از فعالیت‌ها و...

دانلود کتاب رایحه سلامتی 5: انواع نوشیدنی، شیرینی، ترشی و جوانه

دانلود کتاب رایحه سلامتی 5: انواع نوشیدنی، شیرینی، ترشی و جوانه
کتاب رایحه سلامتی 5: انواع نوشیدنی، شیرینی، ترشی و جوانه به قلم لیلا الیاسی و امید رجبی کبود چشمه ، نحوه پخت انواع شیرینی، دسر، مربا، آب‌میوه و دم کرده و همچینن انواع ترشی و جوانه آموزش داده می‌شود. مجموعه رایحه سلامتی توسط نویسندگانی که سال‌ها در زمینه علم تغذیه با رویکرد طب سنتی و اسلامی،...

دانلود کتاب خوالیگری: جلد اول (سنتی / ایرانی)

دانلود کتاب خوالیگری: جلد اول (سنتی / ایرانی)
کتاب خوالیگری: جلد اول (سنتی / ایرانی) اثر الهام دوست افزون ، به آموزش 89 غذای سنتی - ایرانی همراه با نکات، تصاویر و تاریخچه آن‌ها می‌پردازد. کتاب حاضر به آموزش غذاهایی پرداخته که امروزه کمتر از آن‌ها نام برده می‌شود و گاهی فراموش شده محسوب می‌شوند. آشپزی هنر تبدیل مواد خام به انواع غذاهای خوشمزه...

دانلود کتاب خاطرات یک سرآشپز

دانلود کتاب خاطرات یک سرآشپز
کتاب خاطرات یک سرآشپز به قلم اعظم مجیدی هنر آشپزی ایرانی را در قالب داستانی زیبا و پرکشش روایت می‌کند و ارتباط حرفه آشپزی و نیاز به آمیخته شدنش با نوآوری‌های جدید را برای کشش و نگهداری مشتری از ارکان هنر آشپزی صنعتی می‌داند. موضوع کتاب خاطرات یک سرآشپز در مورد چیست؟ این کتاب آشنایی و شناخت مواد...

دانلود کتاب آشپزی طهورا

دانلود کتاب آشپزی طهورا
زهرا معمار در کتاب آشپزی طهورا ، علاوه بر اینکه دستور پخت بهترین غذاهای ایرانی را به شما می‌آموزد به معرفی محبوب‌ترین غذاهای خارجی نیز می‌پردازد. در کتاب حاضر دستور پخت انواع ترشی‌ها و دسر‌ها با روش‌هایی کاربردی به شما آموزش داده می‌شود و در نهایت نکاتی مهم جهت آشپزی در اختیارتان می‌گذارد. نکاتی...

دانلود کتاب آشپزی نارسیس - جلد سوم: املت، رولت، کرپ، نیمرو و خاگینه

دانلود کتاب آشپزی نارسیس - جلد سوم: املت، رولت، کرپ، نیمرو و خاگینه
نرگس محمدی در کتاب آشپزی نارسیس - جلد سوم: املت، رولت، کرپ، نیمرو و خاگینه ، 40 دستور از انواع املت، رولت، کرپ، چندین روش پخت نیمرو و خاگینه‌های مختلف را آموزش می‌دهد. مطالب این اثر گاه به صورت تجربی بوده و گاه از سایت‌های اینترنتی اکتساب شده است. همچنین تمامی عکس‌ها در حال حاضر از سایت‌های مختلف...

دانلود کتاب آشپزی نارسیس - جلد دوم: آش

دانلود کتاب آشپزی نارسیس - جلد دوم: آش
نرگس محمدی در کتاب آشپزی نارسیس - جلد دوم: آش ، 83 نوع آش‌ محلی ایران را آموزش می‌دهد. مطالب این اثر گاه به صورت تجربی بوده و گاه از سایت‌های اینترنتی اکتساب شده است. همچنین تمامی عکس‌ها در حال حاضر از سایت‌های مختلف جمع‌آوری شده است. در این مجموعه بر خلاف کتاب‌های دیگر که توجهی به سطح درآمد مردم...

دانلود کتاب آشپزی نارسیس - جلد اول: آبگوشت، اشکنه، کله جوش و شوربا

دانلود کتاب آشپزی نارسیس - جلد اول: آبگوشت، اشکنه، کله جوش و شوربا
نرگس محمدی در کتاب آشپزی نارسیس - جلد اول: آبگوشت، اشکنه، کله جوش و شوربا ، کلیه مطالب آشپزی را از شهرهای مختلف ایران، به صورت منظم و قابل استفاده جمع‌آوری کرده است. مطالب گاه به صورت تجربی بوده و گاه از سایت‌های اینترنتی اکتساب شده است. همچنین تمامی عکس‌ها در حال حاضر از سایت‌های مختلف جمع‌آوری...

دانلود کتاب خوردنی‌های خواندنی: چگونه بهترین مزه و طعم را تجربه کنیم؟

دانلود کتاب خوردنی‌های خواندنی: چگونه بهترین مزه و طعم را تجربه کنیم؟
کتاب خوردنی‌های خواندنی: چگونه بهترین مزه و طعم را تجربه کنیم؟ ، حاصل تجربیات فرحناز مدرس صادقی در هنر محبوب آشپزی است. این مجموعه شامل دستورات آشپزی از سراسر دنیاست که با ذائقه مشکل پسند ایرانی متناسب‌سازی شده است. در همه فرهنگ‌ها، تغذیه صحیح را از رموز سلامتی جسم و روان می‌دانند، حتی دنیای مدرن...
1