Introduction to technology of milk
معرفی کامل کتاب و دانلود رایگان یا خرید کتابهای صوتی یا PDF مرتبط با موضوعات: Ice cream production technology
مرتبسازی: داغترینها
نوع: کتاب متنی
کتاب PDF مقدمهای بر تکنولوژی شیر
- نویسنده: محمدرضا ایرانمنش
کتاب مقدمهای بر تکنولوژی شیر نوشتهی محمدرضا ایرانمنش نخست به صورت تخصصی شما را با یکی از مهمترین فراوردههای لبنی آشنا کرده، سپس از دلایل اهمیت آن در زندگی انسانها میگوید. شیر و فرآوردههای مختلف آن از مهمترین اجزاء تشکیل دهنده جیره غذایی بشر به شمار میآید و از لحاظ ارزش غذایی سرشار از فسفر، کلسیم، ویتامینها، کربوهیدرات، پروتئین و چربی است. این مایع گرانبها به دلیل آن که غذایی کامل... ادامه ›
1