ترکیبات مواد غذایی

کتاب‌های الکترونیکی یا کتاب‌های صوتی مرتبط با موضوع ترکیبات مواد غذایی

دانلود کتاب روغن کنجد (ترکیب شیمیایی، فرآوری، ویژگی‌های تغذیه‌ای)

دانلود کتاب روغن کنجد (ترکیب شیمیایی، فرآوری، ویژگی‌های تغذیه‌ای)
در کتاب روغن کنجد (ترکیب شیمیایی، فرآوری، ویژگی‌های تغذیه‌ای) به طور تخصصی این روغن مورد بررسی قرا خواهد گرفت. گیاه شناسی کنجد، روش تولید، خصوصیات تغذیه ای و ترکیبات شیمیائی روغن کنجد از جمله مطالب اصلی است که در این مجموعه به آن پرداخته شده است. سؤالات و ابهامات متعددی ذهن بسیاری از مردم را مشغول...

دانلود کتاب گندم، نان و تنور در قلمرو فرهنگ عامیانه استان اردبیل

دانلود کتاب گندم، نان و تنور در قلمرو فرهنگ عامیانه استان اردبیل
گندم ، نان و تنور ، ما را به ایامی می‌برد که رقص شعله‌های آتش تنورهای خانگی، حرارت و گرمی را در فضای خانه‌های روستایی پراکنده می‌کرد و این خود بهانه‌ای برای ایجاد انبساط و شادمانی در خانواده‌ها می‌گردید. در کتاب گندم، نان و تنور با تنوع نان در جغرافیای فرهنگی اردبیل ، همراه با خاطرات شیرینی که در...
1