محصولات کشاورزی

کتاب شربت ذرت

• نویسنده: اسماعیل پورکاظم

کتاب شربت ذرت نوشته‌ی اسماعیل پورکاظم مشتمل بر مجموعه ای از مقالات علمی - آموزشی در زمینه تولیدات گیاهی با مصارف غذایی و داروئی است. مطالب مذکور که از مراکز مهم پژوهشی - آموزشی دنیا گردآوری شده‌اند، احتمالاً می‌توانند پاسخگوی بخش کوچکی از نیازهای اطلاعات کشاورزی علاقمندان باشند تا شاید در راستای خودکفایی ایران ثمرمند واقع گردند. شیرین کننده ها نقش مهمّی را در ترکیب رژیم غذایی انسان برعهده دارند.... ادامه ›

کتاب سوسن چلچراغ

• نویسنده: اسماعیل پورکاظم

کتاب سوسن چلچراغ نوشته‌ی اسماعیل پورکاظم مشتمل بر مجموعه‌ای از مقالات علمی - آموزشی است که برای پاسخگوئی به برخی از نیازهای کسب اطلاعات مفید و دست اوّل از موضوعات حیطه‌ی تولیدات زراعی - باغی است. مطالب این کتاب همچنین حاصل تلاش مؤلف برای جمع آوری، ترجمه و تدوین مقالات علمی - تحقیقاتی از منابع معتبر پژوهشی و آموزشی جهان در تلفیق با تجارب و اندوخته‌های حاصل از گذراندن دوره‌های متعدد آموزشی داخلی و... ادامه ›

کتاب گیل پژوهان

• نویسنده: سید عبدالله میرحسینی مقدم

مفاد کتاب حاضر با عنوان گیل پژوهان مشتمل بر اطلاعات، تجربیات و دستاوردهای تحقیقاتی مؤلفین طی سال های اخیر می باشد که شاید بتواند گامی ناچیز در جهت دستیابی به آگاهی بیشتر از مسائل، مشکلات و راهکارهای کشاورزی استان گیلان بردارد و بدینوسیله به دانشجویان، محققین، اساتید، کاربران، کارشناسان و علاقمندان حیطه کشاورزی کمک نماید تا در روند تولید، تحقیقات و برنامه ریزی ها به موفقیت نائل آیند. ادامه ›

کتاب مدیریت علف‌های هرز شالیزار و تالاب (جلد 2)

• نویسنده: اسماعیل پورکاظم

این کتاب دو جلدی برای پاسخگویی به بخش کوچکی از نیازهای مبرم آشنایی دانشجویان، پژوهندگان، کارشناسان و کاربران کشاورزی ذی‌ربط در ارتباط با شناسایی و کنترل علف های هرز شالیزارهای غرقابی و تالاب های پرورش آبزیان از طریق جمع آوری آخرین مطالب علمی دانشگاه ها و مؤسسات پژوهشی خارجی به انضمام تصاویر رنگی متعدد تدوین گردیده است. علف های هرز موجب صدمات جدی بر عملکرد برنج در سراسر جهان می شوند ولیکن میزان... ادامه ›

کتاب مدیریت علف‌های هرز شالیزار و تالاب (جلد 1)

• نویسنده: اسماعیل پورکاظم

این کتاب دو جلدی برای پاسخگویی به بخش کوچکی از نیازهای مبرم آشنایی دانشجویان، پژوهندگان، کارشناسان و کاربران کشاورزی ذی‌ربط در ارتباط با شناسایی و کنترل علف های هرز شالیزارهای غرقابی و تالاب های پرورش آبزیان از طریق جمع آوری آخرین مطالب علمی دانشگاه ها و مؤسسات پژوهشی خارجی به انضمام تصاویر رنگی متعدد تدوین گردیده است. علف های هرز موجب صدمات جدی بر عملکرد برنج در سراسر جهان می شوند ولیکن میزان... ادامه ›

کتاب شالیزار 3: مجموعه پروژه های دانشجویی کارشناسی برنج

• نویسنده: اسماعیل پورکاظم

این کتاب شامل مجموعه ای از پروژه های دانشجویان کارشناسی برنج می باشد که دربرگیرنده آخرین نتایج تحقیقاتی مؤسسات مرتبط داخلی و خارجی است. این مطالب می توانند به دانشجویان کشاورزی و بیولوژی، محققین، کارشناسان دادگستری، کاربران کشاورزی و علاقمندان جوزه تولیدات گیاهی کمک نمایند تا جملگی در راستای خودکفائی کشورمان گام های مؤثری بردارند. ادامه ›

کتاب شالیزار 2: مجموعه پروژه های دانشجویی کارشناسی برنج

• نویسنده: اسماعیل پورکاظم

این کتاب شامل مجموعه ای از پروژه های دانشجویان کارشناسی برنج است که مشتمل بر خلاصه آخرین تحقیقات کاربردی مؤسسات تحقیقاتی مرتبط در ایران و جهان می باشد. مطالب این مجموعه می تواند مورد استفاده دانشجویان، محققین، کاربران کشاورزی و علاقمندان به فعالیت در این حیطه باشند و در نیل به خودکفایی کشورمان ایران سربلند مفید واقع گردند. ادامه ›

کتاب شالیزار 1: مجموعه پروژه های دانشجویی کارشناسی برنج

• نویسنده: اسماعیل پورکاظم

این کتاب شامل مجموعه ای از پروژه های دانشجویان کارشناسی برنج است که مشتمل بر خلاصه آخرین تحقیقات کاربردی مؤسسات تحقیقاتی مرتبط در ایران و جهان می باشد. مطالب این مجموعه می تواند مورد استفاده دانشجویان، محققین، کاربران کشاورزی و علاقمندان به فعالیت در این حیطه باشند و در نیل به خودکفایی کشورمان ایران سربلند مفید واقع گردند. ادامه ›

کتاب مبانی تولید پایدار محصولات کشاورزی در تایلند

• نویسنده: عبدالحسین یوسفی مشهور

موضوع تدارک و تولید محصولات زراعی- باغی از جمله فعالیت هایی بوده اند که بشر از بدو خلقت با آنها دست به گریبان بوده است. این مقوله ابتدا به جمع آوری از بستر طبیعت آغاز شد و به کشاورزی معیشتی، تبادلی و فشرده بمنظور تجاری منتهی شد اما موضوع حفاظت از محیط زیست از یک طرف و کاهش منابع کودی از جانب دیگر بشر را واداشت تا به ابداع شیوه های جدیدی بپردازد تا ضمن تدارک نیازهای غذایی خویش موجب تخریب محیط... ادامه ›

کتاب کشاورزی بیودینامیک: تعامل زنده و پویای کشاورز با زمین

• نویسنده: عبدالحسین یوسفی مشهور

مطالعه کتاب طبیعت: هرچیز طبیعی ضرورتاً از طریق شکل و وضعیتش (gesture) شناخته می‌شود چنانکه داشتن بینش دقیقی از شرایط اقلیمی نظیر سایه یا آفتابی بودن، خشکی یا مرطوب بودن، نوع خاک و میزان حاصلخیزی هرمنطقه بسان درک زیان طبیعت می‌توانند انسان را به بیشترین دستاوردها یاری رسانند. نظام گیتی (cosmic rhythm): انوار خورشید، ماه، سیارات و ستارگان بطور منظم به گیاهان می‌رسند و در رشد و نمو آنان نقش دارند... ادامه ›

کتاب PDF راهنمای شناسایی مزرعه‌ای مراحل نموی در گیاهان زراعی

• نویسنده: حمید جباری

کتاب راهنمای شناسایی مزرعه ای مراحل نموی در گیاهان زراعی نوشته‌ی حمید جباری کتابی برای شناسایی دقیق مراحل نموی (فنولوژی) گیاهان است، که اولین قدم مؤثر در مدیریت مزرعه از جمله زمان کوددهی، آبیاری و مبارزه با علف­‌های هرز، آفات و بیماری­‌های گیاهان زراعی محسوب می‌شود. آگاهی از مراحل نموی گیاهان زراعی در راستای اهداف اصلاحی و اعمال مدیریت­‌های مناسب، فوق العاده با ارزش است و تغییرات فنولوژی... ادامه ›

کتاب مقدمه‌ای بر مدیریت در کشاورزی

• نویسنده: جورج سپریچ

اثری که شما را با واقعیت کسب‌وکارهای بزرگ مواد غذایی آشنا می‌کند... کتاب مقدمه‌ای بر مدیریت در کشاورزی بر پایه تحقیقات دیوید ون فلیت، الا ون فلیت و جورج سپریچ بنا شده و تمام تصورات شما درباره صنعت کشاورزی را تغییر می‌دهد. درباره کتاب مقدمه‌ای بر مدیریت در کشاورزی: شرکت بزرگ و گران قیمت مک دونالد شروع ساده‌ای داشت: دو برادر که یک کسب و کار معمولی را با اصول رایج بازار شروع کردند و منبعی به جز... ادامه ›

کتاب PDF افزایش مهارت‌های شغلی: کارور ماشین آلات و ادوات کشاورزی (ماشین‌های کاشت)

• نویسنده: احمد شریفی مالواجردی

رشد و توسعه‌ی ابزارآلات مکانیکی در کشاورزی از مهم‌ترین مباحث در این صنعت است. کتاب افزایش مهارت‌های شغلی: کارور ماشین آلات و ادوات کشاورزی (ماشین‌های کاشت)، نوشته‌ی کریم گرامی و احمد شریفی مالواجردی به کارورزان، شیوه‌ی استفاده از ماشین‌آلات و ابزارهای مکانیکی کاشت را مطابق با شیوه‌نامه‌ی سازمان فنی حرفه‌ای آموزش می‌دهد. درباره‌ی کتاب افزایش مهارت‌های شغلی: کارور ماشین‌آلات و ادوات کشاورزی... ادامه ›

کتاب منابع ژنتیکی و تکامل کشاورزی بر مبنای مطالعات گیاه باستان شناسی در ایران

• نویسنده: شراره قاسمی

کتاب منابع ژنتیکی و تکامل کشاورزی بر مبنای مطالعات گیاه باستان شناسی در ایران نوشته‌ی شراره قاسمی به بررسی گیاهانی پرداخته که در طول ادوار مختلف تاریخ کشت شده‌اند و از اهمیت بسیار آن‌ها سخن می‌گوید. گیاهان از قدیم تا به امروز بزرگ‌ترین میراث برای بشر بوده و هستند. در حال حاضر تحقیقات گیاه باستان شناسی با هدف بازسازی پوشش گیاهی گذشته و شناخت و درک سبک اقتصاد معیشتی مردمانش، می‌تواند به تجزیه و... ادامه ›

کتاب بازی ژن‌ها

• نویسنده: جرمی گروبر

کتاب بازی ژن‌ها به قلم شلدون کریمسکی و جرمی گروبر، شرحی است پیرامون دستکاری ژنتیکی محصولات کشاورزی به منظور بالا بردن بهره‌وری و مقالاتی در رد و تایید این روش که امروزه به محصولات تراریخته مرسوم است . کشاورزی پیشینه‌ای ده هزار ساله دارد. در طول این دوره کشاورزان بذرها را به اشتراک گذاشتند. فنوتیپ‌های مورد نظر گیاهان را انتخاب کردند و با مشاهدات و تجربه به فهم عوامل محیطی موثر بر تولید محصول دست... ادامه ›

کتاب عوامل تأثیرگذار بر انتخاب کشت محصولات زراعی

• نویسنده: محمد قهدریجانی

در کتاب عوامل تأثیرگذار بر انتخاب کشت محصولات زراعی، تالیف محمد منافی دستجردی، به تمام شاخص‌هایی که برای انتخاب کشت توسط کشاورز ضروری است پرداخته شده از جمله شاخص‌های مهمی مانند شاخص‌های انرژی (انرژی‌های ورودی، انرژی‌های خروجی، نسبت انرژی، افزوده خالص انرژی و بهره وری انرژی) و شاخص‌های مکانیزاسیون. امروزه مدیریت به‌ عنوان فاکتوری مهم در تمامی بخش‌های اقتصادی بالأخص کشاورزی قلمداد می‌شود به‌... ادامه ›

کتاب پیش بسوی سلامتی: کشاورزی به زبان ساده

• نویسنده: زهره فراهانی

کتاب پیش بسوی سلامتی: کشاورزی به زبان ساده نوشته‌ی زهره فراهانی، به شما آموزش‌ می‌دهد که چگونه صیفی‌جات و گیاهانی مانند درخت انار، سیب زمینی، زعفران، هویج، کلم بروکلی، خیار و... را بکارید، آبیاری کنید و پرورش دهید. سیستم‎های شهری طوری بنا نهاده شده‎اند که میلیون‌ها انسان در سرنوشت خودشان نقشی ندارند. یعنی میلیاردها مالیات پرداخته می‎شود میلیاردها نفت و گاز و...استخراج می‎شود هیچکس این امکان را... ادامه ›

کتاب مبانی زیست فناوری کشاورزی

• نویسنده: پیمان ابراهیمی

کتاب مبانی زیست فناوری کشاورزی که توسط پیمان ابراهیمی و بهار امیرکاو ه نوشته شده‌ است، با زبانی ساده و روان به توضیح اصول ابتدایی و پیش‌نیازهای این رشته پرداخته و منبعی جامع و کاربردی را در اختیار علاقه‌مندان و دانش‌آموزان این رشته قرار داده است. درباره‌ی کتاب مبانی زیست‌ فناوری کشاورزی زیست‌فناوری کشاورزی، یکی از زیرشاخه‌های علوم کشاورزی است که با استفاده از روش‌ها و تکنیک‌های علمی به تحولات... ادامه ›

کتاب PDF افزایش مهارت‌های شغلی: کارور ماشین آلات و ادوات کشاورزی (ماشین‌های خاک ورزی)

• نویسنده: کریم گرامی

کتاب افزایش مهارت‌های شغلی: کارور ماشین آلات و ادوات کشاورزی (ماشین‌های خاک ورزی) تألیف احمد شریفی مالواجردی و کریم گرامی، به مبحث خاک ورزی و تهیه‌ی بستر بذر می‌پردازد و ادوات و ماشین‌ های کشاورزی مرتبط با آن را توضیح می‌دهد. این کتاب آموزشی شما را با خاک ورزی اولیه و ثانویه آشنا می‌سازد، انواع دستگاه‌هایی را که در این مراحل به کار می‌روند معرفی می‌کند و شیوه‌ی استفاده و نگهداری از آن‌ها را... ادامه ›

کتاب مطالعه میدانی بحران آب در خاورمیانه

• نویسنده: حامد ناسوتی

حسین افکاری و حامد ناسوتی در کتاب مطالعه میدانی بحران آب در خاورمیانه، به بررسی اهمیت کشاورزی و مدیریت آب در خاورمیانه و همچنین آفریقای شمالی می‌پردازند. موضوعات کلیدی که در کتاب مطالعه میدانی بحران آب در خاورمیانه بررسی می‌شود عبارتند از: کمبود منابع آب بسیار توسعه یافته که تحت تهدید تغییرات اقلیمی قرار دارد، افزایش رقابت برای استفاده از منابع که به درگیری و مناقشه منجر می‌شود، وجود نهادهای... ادامه ›

کتاب PDF الگوی راهبردی ارتقای بهره وری آب کشاورزی در ایران

• نویسنده: ادریس مرسلی

کتاب الگوی راهبردی ارتقای بهره وری آب کشاورزی در ایران نوشته‌ی ادریس مرسلی با تکیه بر این حقیقت که آب مایعی ارزشمند و کمیاب است به ارائه‌ی راه‌هایی برای استفاده‌ی بهینه از آب در حوزه‌ی کشاورزی می‌پردازد. کمیابی و استفاده ‌ متعدد از منبع حیاتی آب، آن را به یک موضوع راهبردی تبدیل کرده؛ به‌طوری که آب در زمینه ‌ های مختلف پیشران توسعه کشورها است و در تأمین امنیت غذایی و پدافند غیرعامل کشورها نقش... ادامه ›

کتاب PDF ویژگی‌های ریخت شناسی برخی از نژادگان‌های انجیر ایرانی

• نویسنده: مسلم جعفری

کتاب ویژگی‌های ریخت شناسی برخی از نژادگان‌های انجیر ایرانی نوشته‌ی حمید زارع و مسلم جعفری، به معرفی و بررسی انواع انجیر در ایران می‌پردازد و خصوصیات هر یک را به طور کامل شرح می‌دهد. انجیر یکی از میوه‌های نیمه گرمسیری است که پیشینه کشت چندین هزار ساله دارد. میوه‌ی انجیر دارای ارزش غذایی و دارویی است که به صورت تازه، خشک و فرآوری شده مصرف می‌شود. در حالی که میوه ارقام برانجیر غیرخوراکی بوده و گل... ادامه ›

کتاب PDF کامپندیوم درختان هسته‌دار

• نویسنده: لیلا صادق کسمایی

کتاب کامپندیوم درختان هسته‌دار، حاوی اطلاعات کاملی از بیماری‌ها، آفات، عوامل فیزیولوژیکی و کمبود عناصر غذایی، همراه با عکس‌های واضح و باکیفیت از مشکل مربوطه است که می‌تواند به صورت کاربردی و کاملاً خودکفا کشاورزان و فعالان این عرصه را جهت شناسایی و انجام اقدامات لازم به منظور پیش‌گیری و کنترل بیماری‌ها، آفات و کمبود عناصر غذایی در محصولاتشان راهنمایی کند. کتاب کامپندیوم درختان هسته‌دار مناسب چه... ادامه ›

کتاب PDF راهنمای کاربردی تشخیص و مدیریت بیماری‌های درختان میوه

• نویسنده: آمنه عنابستانی

کتاب راهنمای کاربردی تشخیص و مدیریت بیماری‌های درختان میوه نوشتۀ سعید تابعین، آتنا صافی و آمنه عنابستانی، تمامی بیماری‌ها و آفت‌های موجود در میوه‌ها، درختان و برگ‌هایشان را به کمک تصاویر و با جزئیات کامل شرح می‌دهد و شما را در این زمینه راهنمایی می‌کند. دربارۀ کتاب راهنمای کاربردی تشخیص و مدیریت بیماری‌های درختان میوه: علی ‌رغم پیشرفت‌های فناورانه در طی دو دهه گذشته و شکل‌گیری بسترهای نوین... ادامه ›