معرفی و دانلود کتاب رژیم‌های پرهیزی

معرفی کتاب رژیم‌های پرهیزی

کتاب رژیم‌های پرهیزی، نوشته‌ی کلیان پتروچی و پاتریک فلین، یکی از کتاب‌های مجموعه‌ی دامیز است که به صورت علمی به بررسی کاهش وزن با رژیم‌های مبتنی بر پرهیز یا انواع فستینگ می‌پردازد. انواع روش‌های فستینگ، دستور پخت ساده و خوشمزه برای غذاهای کم‌کالری، چگونگی ورزش و فعالیت بدنی در کنار رژیم‌ گرفتن و... از مطالب ارزشمندی است که در این کتاب ساده و صمیمانه ارائه می‌شود.

درباره‌ی کتاب رژیم‌های پرهیزی

فستینگ، روزه‌داری یا رژیم‌های غذایی مبتنی بر پرهیز، این روزها یکی از روش‌های شایع کاهش وزن است. بسیار می‌شنویم که افراد با فستینگ توانسته‌اند وزن زیادی کم کنند. اما وقتی پای عمل به میان می‌آید، نمی‌دانیم فستینگ دقیقا چیست و چگونه کار می‌کند. اینکه وعده‌های غذایی را حذف کنیم و برای مدت طولانی چیزی نخوریم، در ابتدا ساده به نظر می‌رسد اما کافی است یک بار امتحانش کنیم تا بفهمیم چقدر می‌تواند مشکل باشد. اینجاست که کتاب رژیم‌های پرهیزی (Fast Diets For Dummies)، نوشته‌ی کلیان پتروچی (Kellyann Petrucci) و پاتریک فلین (Patrick Flynn) می‌تواند کمک بزرگی به ما بکند. این کتاب همه‌ی آنچه را لازم است درباره‌ی فستینگ بدانیم، آموزش می‌دهد و راهنمایی کاربردی برای همه‌ی کسانی که می‌خواهند از طریق رژیم گرفتن به تناسب اندام و سلامتی دست یابند، ارائه می‌دهد.

نویسندگان کتاب رژیم‌های پرهیزی، سال‌هاست که در زمینه‌ی سلامتی و تناسب اندام فعالیت می‌کنند. آن‌ها در کتاب ساده و کاربردی خود، به مخاطبان کمک می‌کنند با یاد گرفتن دقیق مبانی فستینگ و کارکرد آن، یک قدم به کاهش وزن نزدیک شوند. در کتاب رژیم‌های پرهیزی، چند نوع اصلی رژیم‌های پرهیزی معرفی و می‌شود و مزایا و معایب آن روشن می‌گردد. سه نوع رژیم پرهیزی دوره‌ای، حذف صبحانه و رژیم یک وعده در روز در بخش ابتدایی کتاب معرفی شده‌اند. بخش بعدی کتاب، مخاطبان را در آشپزخانه یاری می‌دهد. اینکه چطور خرید کنند، چه مواد غذایی باید برای دوره‌ی رژیم تهیه و چگونه آشپزی کنند، در این بخش آموزش داده می‌شود. دستور تهیه‌ی چندین غذا‌ی کم‌کالری نیز در این بخش ارائه می‌شود.

ورزش هم یکی از اساسی‌ترین مکمل‌های رژیم برای تناسب اندام است؛ در نتیجه، کلیان پتروچی و پاتریک فلین در بخش چهارم کتاب، تمرین‌هایی را که در دوران رژیم به کاهش وزن کمک می‌کند آموزش می‌دهند. در انتها نیز، به سبک همه‌ی کتاب‌های مجموعه‌ی دامیز، سه تا لیست ده‌تایی برای غلبه بر گرسنگی رژیم، حفظ انگیزه و افزایش انرژی ارائه شده است.

کتاب رژیم‌های پرهیزی را مهرک ایروانلو ترجمه کرده و انتشارات آوند دانش به چاپ رسانده است.

کتاب رژیم‌های پرهیزی برای چه کسانی مناسب است؟

کتاب رژیم‌های پرهیزی برای کسانی که می‌خواهند با انواع رژیم فستینگ آشنا شوند و به کاهش وزن و تناسب اندام دست یابند توصیه می‌شود.

در بخشی از کتاب رژیم‌های پرهیزی می‌خوانیم

منظور از پرخوری در رژیم مبارز، دقیقاً همان چیزی است که حدس می‌زنید. بیشتر از آنچه معمولاً می‌خورید، غذا خواهید خورد، اما فقط در وعده‌ی شام. در مرحله‌ی پرخوری، کالری نمی‌شمارید و از خوردن غذاهای پرچرب (ولی سالم) و مواد پروتئینی که به‌منظور اطمینان از دریافت میزان کافی چربی، کربوهیدرات و پروتئین میل می‌کنید، دچار عذاب وجدان نمی‌شوید. در اینجا پرخوری یعنی شامتان را با موادی مثل سالاد سبز شروع کنید، سپس به سراغ پروتئین‌ها، میوه‌ها یا سبزیجات پخته، کربوهیدرات‌های متراکم‌تر یا چربی‌های سالم بروید و تا جایی بخورید که سیر شوید. معمولاً زمانی متوجه سیری می‌شوید که بیش از گرسنگی، احساس تشنگی کنید.

منظور از این پرخوری، عادت به شیوه‌ی غذاخوردن غریزی است. آیا فکر می‌کنید انسان دوران پارینه‌سنگی هم نگران میزان چربی مصرفی در روز یا نسبت پروتئین به کربوهیدرات غذای خود بوده است؟ خیر. انسان اولیه، با لذت از ضیافت شام شب و بدون عذاب وجدان از غذاخوردن، روز طولانی خود را به‌پایان می‌رسانده است. هدف رژیم مبارز نیز، بازگشت شما به همین مفهوم سالم‌تر پرخوری است.

پرخوری در رژیم مبارز، از این جهت بی‌اشکال است که با خوردن مواد غذایی سالم صورت می‌گیرد، نه هله‌هوله‌هایی که سبب ذخیره‌شدن چربی در بدن و ابتلا به انواع بیماری‌ها می‌شوند. حتماً خواهید گفت که کالری، کالری است؛ اما بدانید که چنین نیست و مانند بسیاری از شعارهای رژیم‌های غذایی که تاکنون شنیده‌اید، واقعیت ندارد.

فهرست مطالب کتاب

مقدمه
بخش 1: با رژیم‌های پرهیزی آغاز کنید
فصل 1: پرهیز از غذا، مؤثرترین روش چربی‌سوزی
فصل 2: مروری بر علم پرهیز از غذا
فصل 3: داشتن طرز تفکری مثبت درباره‌ی پرهیز از غذا
بخش 2: شناخت روش‌های کاربردی پرهیز از غذا
فصل 4: رژیم گاه‌وبی‌گاه: پرهیز دوره‌ای
فصل 5: رویکردی متفاوت با رژیم پنج به دو
فصل 6: پرهیز خُرد: راه‌حل بدون صبحانه
فصل 7: روزی یک وعده غذا: رژیم مبارز
بخش 3: آشپزخانه و دستورهای پخت، سکوی پرتاب شما به‌سوی پرهیز از غذا
فصل 8: فراهم‌کردن مواد غذایی برای دوره‌ی پرهیز و غیرپرهیز
فصل 9: دستور پخت غذاهای حاوی 500 کالری برای زنان
فصل 10: دستور پخت غذاهای حاوی 600 کالری برای مردان
بخش 4: ورزش‌کردن برای دستیابی به موفقیت
فصل 11: درک آثار متقابل پرهیز از غذا و ورزش
فصل 12: گنجاندن تمرینات ورزشی در دوره‌ی پرهیز از غذا
فصل 13: زندگی روزانه با پرهیز از غذا
بخش 5: بخش ده‌تایی‌ها
فصل 14: ده راه سرکوب گرسنگی
فصل 15: ده راه حفظ انگیزه
فصل 16: ده راه افزایش انرژی در طول پرهیز